“酸辣粉”是四川、重慶、貴州等地的傳統(tǒng)名小吃,由于價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛,其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。這么美味的東西,那么孕婦能不能吃酸辣粉嗎?
市場上大部分的酸辣粉的湯是不能喝,或者你是不愿意喝的。因為他們是依靠醋、辣油、味精混合起來做到酸辣的效果,黑乎乎的上面漂著一層厚厚的辣椒油。與其稱那個叫湯,不如叫“酸辣水“。要不就是湯很渾濁,里面渣太多。
而傳統(tǒng)酸辣粉的湯是用豬骨、雞骨、牛骨再加一點提鮮的海產(chǎn)品經(jīng)過長時間熬制成的高湯。當(dāng)然,端到手里的湯,是已經(jīng)按一定比例進(jìn)行稀釋、調(diào)配過的。這樣做并非偷工減料,是因為做酸辣粉,用濃度太純的高湯,調(diào)配酸辣味是不適合的。因此,傳統(tǒng)酸辣粉的底湯不僅能喝、好喝,而且含有豐富的鈣質(zhì)、骨膠原和氨基酸等多種營養(yǎng)成分。
孕婦本身體內(nèi)有熱氣,很容易便秘,便秘不可怕,可怕的是孕婦便秘,在排便的時候用力很容易流產(chǎn),所以少吃酸辣粉這種燥熱的東西,
孕婦吃酸辣粉不可太辣,吃多了會增加腸胃的負(fù)擔(dān),胎兒也會受到影響。一旦懷孕初期的癥狀減少了,孕婦應(yīng)減少持這種太辣的食物。
對于孕婦來說,其實酸辣粉不吃為最好的,要是影響到胎兒就不好了。
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