所謂缺鐵就是貧血，首先您的廚具要選擇鐵鍋，多吃含鐵的食物，像早晨我婆婆會熬些紅豆粥，煮個雞蛋，有時會自制豆?jié){最好不要加糖，多吃些豆制品不光是補鐵營養(yǎng)會更均勻，中午就肉類中有動物的肝臟，腎臟，鴨血，雞肉，豬肉要選擇精肉，這些用來燒湯效果會比較好，燒湯時里面加些紅棗，土豆，菇類，番茄等疏菜葷素搭配營養(yǎng)會更好的，疏菜中補鐵的就更多了，莧菜，油菜，韭菜，菠菜，木耳…同時水果也別忘了多吃哦，我那時吃蘋果比較多，早晨吃蘋果最佳!

　　還有最重要的就是不要喝濃茶，咖啡類飲料，這些會影響鐵的吸收，我當(dāng)媽媽那時也吃了專補鐵的保健品，因為我從小就貧血，我吃的是安利進口的鐵質(zhì)葉酸片，和它搭配的還有鈣鎂片，不過這個要定時吃，如果您沒有嚴(yán)重的貧血這些可以不用吃哦，食補就OK啦!

　　一般孕婦缺鐵會出現(xiàn)面色蒼白、萎黃、唇無血色、法無光澤、失眠多夢、四肢乏力、畏寒怕冷、皮膚易產(chǎn)生皺紋色斑、口腔易發(fā)潰瘍等癥狀。孕婦 缺鐵可以多吃些黑木耳、紅棗、瘦肉、雞蛋黃、動物肝臟等，這些都是補鐵的好食物。

　　孕婦缺鐵性貧血的發(fā)病率比較高，有的地區(qū)可達(dá)50%左右。為什么孕婦容易發(fā)生缺鐵性貧血呢?

　　婦女懷孕后血容量增加，由于血漿增加量遠(yuǎn)大于紅細(xì)胞量的增加，血液相對稀釋，形成妊娠生理性貧血。妊娠期婦女對鐵需要量增加，除滿足血容量增加對鐵需要外，尚需貯存相當(dāng)數(shù)量的鐵，以備補償分娩時由于失血造成的損失，以避免產(chǎn)后貧血。另外，胎兒在生長發(fā)育過程中除制造血液和肌肉組織需要一定量的鐵外，還需要在肝臟貯存一部分鐵，以供出生后6個月之內(nèi)的消耗。因為人乳、牛奶鐵含量均很低，嬰兒出生后6個月內(nèi)基本消耗自己肝臟中所貯存的鐵。這樣，孕婦在整個妊娠期約需1000毫克鐵(比非妊娠婦女增加15%、20%)，其中胎兒需鐵400～500毫克，胎盤需鐵60～100毫克，子宮：需鐵40～50毫克，母體血紅蛋白增多需鐵400～500毫克，分娩失血需鐵100～200毫克。如果在妊娠期間膳食補充的鐵量不足，孕婦往往出現(xiàn)貧血，胎兒的生長發(fā)育也會受到影響。為此，我國營養(yǎng)學(xué)會推薦孕婦每日鐵供給量為18毫克。

　　多種食物均含有鐵，一般植物性食品鐵的吸收率較低，而動物性食品鐵的吸收率較高。富含鐵的動物性食品有：豬腎、豬肝、豬血、牛腎、羊腎、雞肝、蝦子、雞肫等;植物食品含鐵多的有桂圓、黃豆、油豆腐、銀耳、黑木耳、淡菜、海帶、海蜇、芹菜、薺菜等。由此看來，孕婦應(yīng)多選擇動物性食品補充鐵，但植物性含鐵食物也要常吃。