小兒缺鐵性貧血是嬰幼兒時(shí)期最常見的一種貧血,其發(fā)生的根本病因是體內(nèi)鐵缺乏,致使血紅蛋白合成減少而發(fā)生的一種小細(xì)胞低色素性貧血。在日常生活中,必須改善飲食,合理喂養(yǎng)。那么小兒缺鐵性貧血怎么補(bǔ)呢?小兒缺鐵性貧血吃什么好?下面讓我們一起來(lái)看看吧!
小兒缺鐵性貧血怎么補(bǔ)
要預(yù)防嬰幼兒的缺鐵性貧血,必須選擇富含鐵的食物,同時(shí)還要考慮到鐵的吸收和利用問(wèn)題、如服硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵,加取維生素C,可促進(jìn)鐵的吸收。一般動(dòng)物性食品鐵的吸收率較高,達(dá)10-20%左右,而植物性食品鐵的吸收率只有百分之幾。下面介紹一些鐵含量高和吸收率強(qiáng)的食品,以供參考。
1、動(dòng)物肝臟
肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素,是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥就便于嬰兒食用。
2、各種瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購(gòu)買加工容易,小孩也喜歡。
3、動(dòng)物血液
豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%,如果注意清潔衛(wèi)生,加工成血豆腐,供給集體托。幼機(jī)構(gòu),這對(duì)于預(yù)防兒童缺鐵性貧血,倒是一個(gè)價(jià)廉方便的食品。
4、芝麻醬
芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素,是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時(shí)還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪,添加在多種嬰幼兒食品中,深受兒童們歡迎。
5、木耳和蘑菇
鐵的含量很高,尤其是木耳,自古以來(lái),人們就把它作為補(bǔ)血佳品,此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食 品。
6、黃豆及其制品
黃豆在我國(guó)人民營(yíng)養(yǎng)及兒童營(yíng)養(yǎng)方面的重要性及地位,已有不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提到過(guò)。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為 7%,遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
7、雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克,盡管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其它營(yíng)養(yǎng)素,所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵的來(lái)源的一種較好的輔助食品。
8、綠色帶葉的蔬菜
雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但兒童每天都要吃它,所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來(lái)源。
從臨床調(diào)查看,只要在食品的選擇上加以重視,小兒缺鐵性貧血是完全可以預(yù)防的、已經(jīng)患有此癥的兒童,配合醫(yī)生,作好食療,也會(huì)很快恢復(fù)健康。
以上就是關(guān)于小兒缺鐵性貧血怎么補(bǔ) 八類補(bǔ)血食物的詳細(xì)信息,希望能對(duì)您有所幫助。
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