深圳那些好吃的川菜館（五）(3)

成都牛王廟面館

　　成都牛王廟面館，是個(gè)連鎖性質(zhì)風(fēng)味獨(dú)特的小型餐館。從店名可知它起源于天府之國(guó)——四川成都，這個(gè)庸懶的城市生活節(jié)奏極慢，每天看到的大部分景象都是由一群群懶解人群和麻將桌邊喧囂的牌友組成，這種日子過(guò)得不緊不慢，也許正是因?yàn)橛泻芏鄷r(shí)間去享受生活，所以就吃出了各種美味的牛肉面，吃出了今天的“成都牛王廟面館”。

　　地址: 南山區(qū)學(xué)府路倉(cāng)前景福苑07棟30號(hào)

　　電話: 0755-26451459

　　從2001年開始，牛王廟面館進(jìn)駐深圳，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從開業(yè)時(shí)不足50平米的小店至今已發(fā)展為有二十余家分店，并有配送中心、中心倉(cāng)庫(kù)、辦公室的餐飲連鎖公司。主要經(jīng)營(yíng)以面食為主的地方特色小吃，輔以精心制作的涼菜、蒸菜等。其中特色菜雪豆蹄花、脆紹面是我的最愛(ài)。

　　網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)：

　　網(wǎng)友深圳好吃嘴：深圳能吃到這樣的面,簡(jiǎn)直感動(dòng).中午坐公車過(guò)去就吃了一碗面,很滿足.

　　面有小,中,大份,分別為8,10,12元.分量足,我吃中份的都差不多了.

　　牛肉面就是成都那個(gè)味,味厚麻辣香.

　　強(qiáng)烈建議喜歡吃麻辣的朋友去.

　　網(wǎng)友larasa:因?yàn)槭鞘浅啥既说脑?，太喜歡這家店了，在深圳來(lái)說(shuō)相對(duì)便宜的價(jià)格可以吃到家鄉(xiāng)的味道，不過(guò)在四川就是沒(méi)這么貴了哦。

　　分為大中小份，每次去都是吃中份。

　　牛肉面那里面的清油和辣椒味道是成都獨(dú)有的，別的地方一定吃不到，麻辣香，一聞起來(lái)就很有食欲，吃起來(lái)更是如此熟悉。

　　紅油抄手也不錯(cuò)，可是在家里吃的油更多，是湯而且還有素菜在里面。川菜的特色之一就是紅油特別多，但實(shí)際上并不是那么辣的，在成都更是家家戶戶都有一罐紅油和一缸泡菜。呵呵。

　　雪豆蹄花燉得很爛，但對(duì)我個(gè)人來(lái)說(shuō)感覺(jué)有點(diǎn)咸了，因?yàn)楹葴幌矚g放鹽，要嘗原汁原味。

　　常點(diǎn)的姜汁菠菜，很清淡爽口，就算配合沒(méi)有素菜的遺憾了。

　　我有位朋友以前住在景田南，經(jīng)我的推薦，常常去報(bào)業(yè)店吃，當(dāng)時(shí)好羨慕。每次去學(xué)府路店，人都忒多，要和別人拼桌或等待，有點(diǎn)辛苦。