夏天減肥的好方法 讓你立刻變瘦的水果減肥食譜(2)

夏天減肥的好方法 讓你立刻變瘦的水果減肥食譜

青木瓜蝦味醬涼面

夏天減肥的好方法 讓你立刻變瘦的水果減肥食譜

　　【材料】

　　熟面 200公克 ，青木瓜 1/4個 ，蝦米 30公克 ，檸檬 2個 ，洋蔥末 1大匙， 紅蘿卜絲 20公克 ，鹽 1茶匙

　　【調 味 料】

　　泰國魚露 1大匙 ，糖 1大匙

　　【做法】

　　1.青木瓜去皮、刨成粗絲，用鹽腌約20分鐘，再用涼開水沖約15分鐘后瀝干備用。

　　2.蝦米洗過，泡水約15分鐘，取出切碎。

　　3.取一炒鍋，熱少許油，放入作法2的碎蝦米，以小火炒約10分鐘至湯汁收干后起鍋備用。

　　4.檸檬榨汁，過濾去籽備用。

　　5.洋蔥末用涼開水略洗后，與作法3的碎蝦米、作法4的檸檬汁、作法1的青木瓜絲一起用手抓勻，腌約10分鐘入味，即為青木瓜蝦味醬。

　　6.取一盤，先將熟面放入盤中，淋上作法5的青木瓜蝦味醬拌勻，再撒上紅蘿卜絲即可。

　　【功效】

　　降低膽固醇、抗老化、開胃、助消化、美容

涼拌青木瓜絲

　　【材料】

　　青木瓜 1/4顆 ，蝦米 1大匙， 圣女蕃茄 少許， 炒香的花生 1大匙， 紅辣椒 1根 ，香菜 少許

　　【調 味 料】

　　檸檬糖醋醬 適量

　　【做法】

　　1.青木瓜去皮洗凈切絲，漂水約10分鐘，取出瀝干水份，備用。

　　2.圣女蕃茄洗凈切對半；紅辣椒洗凈切末；炒香的花生拍碎，備用。

　　3.取一搗碗，放入作法1的青木瓜絲與檸檬糖醋醬，搗至青木瓜絲入味。

　　4.再將作法2的圣女蕃茄、紅辣椒末、花生碎及蝦米加入作法3中拌勻，盛盤后擺上香菜即可。

　　【功效】

　　木瓜里內含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，有助減肥。