下面為大家搜集整理了吃西餐怎么拿刀叉，一起來看看吧!希望可以幫助到你。

吃西餐怎么拿刀叉 吃西餐拿刀叉的禮儀

右手拿刀，左手拿叉

吃沙拉時多半只用叉子。這時，可以右手拿叉子，且內(nèi)側(cè)朝上，毋需特別背側(cè)朝上?？傊?，用方便操作的手拿即可。如果奉“叉子必在左手”為金科玉律，吃一頓飯可就辛苦了。

“我還想吃，可是服務生卻把盤子收走了!”很多人都有過這種經(jīng)驗。其實不是服務生不好，而是吃飯的人想停下來休息片刻，把刀叉擺在盤子上，卻因為刀叉擺法錯誤，造成“可以端走”的錯覺，服務生才會把東西收走。

吃西餐時，刀叉的擺置法便是當事人的意思表示。 那么，在進餐途中想要休息或取面包時，刀叉該如何擺法呢?

應是刀擺在盤上右側(cè)，叉在左側(cè)，兩者呈八字形。不過，毋需是絕對端正的八字形，只要刀叉前端在盤上相碰，或兩者前端各跨在盤緣，呈八字形遙遙相對皆可。要注意的是，刀尖端擱在盤緣不可滑落，而且，刀柄后端碰觸到桌面也不行。

另一個要注意的是，叉背必須朝上放置。因為，不管進食時叉子如何拿法，叉子內(nèi)側(cè)朝上放置是用餐完畢的表示。同時，刀尖朝向內(nèi)側(cè)也是禮節(jié)之一。

暫時離席時，如果還要回位繼續(xù)進餐，一樣把刀叉擺成八字形，這么一來，縱使盤內(nèi)菜肴只剩少許，服務生也絕不會把盤子收走，可安心離座。

使用刀叉吃牛排注意細節(jié)

要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小塊，保證這一塊全部到了嘴里，不至于過大，吃的時候不要張牙舞爪的，嘴唇要閉起來。

用餐完畢時刀叉的擺法

用餐完畢的意思表示是：刀與叉并列盤中。一般而言，刀叉的前端是朝左上方，柄則朝右下方斜放，這時，叉在位子側(cè)，刀在外側(cè)。如果有湯匙，就放在最內(nèi)側(cè)。假定只使用叉子，但備有刀子，一樣要把刀子擺在盤上。而且刀刃要朝內(nèi)，叉子(湯匙)內(nèi)側(cè)朝上并列。雖說一般是刀叉并列斜放盤上。

但在歐美，由于地區(qū)不同，擺置的方式也略有不同。有的是直擺在中央位置;有的恰好相反，橫擱在中央;有的雖是斜放，但擺在盤上的右側(cè)。不過，這些都是用餐完畢的意思表示，既不會讓服務生看不懂，也不違反禮節(jié)。

刀叉掉落后不能撿起

刀叉掉落地面，多半不是拿在手中時滑落，而是擱在邊緣，不慎被碰落的。這時必須喚服務生來撿起，并為你更換一把干凈的，才真正符合西餐的餐桌禮節(jié)。 “自己的過失應由自己負責”的理論，在此處是行不通的。而且，把頭顱探進桌子底下，這姿勢也十分不雅。 “啊!刀子掉下去了!”千萬不要這樣大叫，應默默喚來服務聲處理，如此才是合宜的處置法。

上文為大家介紹的吃西餐怎么拿刀叉，你了解了嗎?