下面為大家整理了一篇文章——大年初三吃什么食物 大年初三禁忌。

正月初三稱為「小年朝」，也稱為「赤狗日」。傳說中「赤狗」是「熛怒之神」，遇到他的人一定會不吉利，故初三為「兇日」，不宜外出。

據(jù)說在初三跟誰拜年，就會跟誰吵架，因而不拜年;另外「赤」字有「赤貧」的意思，所以民間也不在這天宴客，會沖犯「赤狗」，帶來貧窮。

大年初三吃什么食物：

吃合子

民間有俗語說：初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉(zhuǎn)。很明顯，初三有吃合子的習(xí)俗，合子是中華面食中的一種，是中國北方，尤其是在京、津地區(qū)流行的一種面食。它是一種薄皮的小餡餅，屬于餡餅類，圓形，兩層薄皮內(nèi)只有一層餡，需用餅鐺烙制。

菜包飯

“菜包飯”是定安特有的過年美食，每年的大年初三，家家戶戶都會備上一頓“菜包飯”。包的不是白米飯，是金銀財(cái)寶，預(yù)示新的一年財(cái)源廣進(jìn)。

冷水面

冷水面顧名思義是用冷水和面，這樣和出的面彈性好，餡裝得多，但是不能搟得太薄，否則入鍋后容易破損。冷水面中有的會加入少許鹽，面的顏色潔白，面皮有韌性和彈性，可做各種面條、水餃、餛飩皮等。

大年初三禁忌：

1、大年初三忌食米飯

大年初三又為谷子生日，漢族民間有忌食米飯的習(xí)俗，以為如有犯者，會導(dǎo)致谷物減產(chǎn)或一年內(nèi)有口舌之災(zāi)。

2、大年初三忌探親訪友

大年初三，舊習(xí)稱為“餓鬼日”，這天忌探親訪友，不過這個(gè)習(xí)俗早已過時(shí)，因?yàn)殡S著時(shí)代的進(jìn)步，人們難得春節(jié)共聚過年，對此已經(jīng)淡化許多，但還是避免為好。

3、大年初三忌赤口日

又稱“赤狗日”忌拜年，是一個(gè)不吉利的日子，赤狗是熛怒神，遇之則有兇事。所以人們一般在這天足不出戶，留在家中，以免遇上兇煞。因此不宜外出也不宜拜年，不管是親戚還是朋友家都不可以。

4、大年初三忌點(diǎn)燈

這日是“老鼠娶親”的日子，入夜后必須早早熄燈就寢，以讓老鼠家族舉行婚禮，并在家中各處撒鹽與米，稱為“老鼠分錢”。過去過年要連續(xù)三天家里燈火通明，即從年三十開始，一直到大年初二，將家里所有的燈全部打開，寓意人丁興旺。但是到了大年初三不許摔壞東西年下不許摔壞東西，摔了趕緊說：“碎(歲)碎(歲)平安。”這是提醒人們過年別得意忘形，也應(yīng)小心翼翼、以求吉利。

6、大年初三忌拜年

大年初三又稱赤狗日，與“赤口”同音，通常不會外出拜年。傳說這天容易與人發(fā)生口角爭執(zhí)。不過這個(gè)習(xí)俗早已過時(shí)，因?yàn)楝F(xiàn)在人們難得春節(jié)團(tuán)聚，對此已經(jīng)淡化許多。

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