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中餐禮儀之筷子禮儀(2)

作者: shixi  2013-08-23 17:44  [查查吧]  來源:www.uabf.cn  

此外,還應(yīng)注意使用筷子的傳統(tǒng)禁忌:

1、忌三長兩短,用餐前或用餐 過程中將整把筷子長短不齊的放在餐桌上,似棺材板,三長兩短,不吉利。

2、忌仙人指路,拿筷子時食指伸出,,像在指責(zé)別人。不允許。

3、忌品箸留聲,把筷子含在口里,像吸田螺一樣發(fā)出聲音,顯得沒家教,不允許。

4、忌擊盞敲盅,用餐時用筷子敲擊碗盤,發(fā)出聲響,像乞丐討飯。不允許。

5、忌執(zhí)箸巡城,手拿筷子,肆無忌憚地用筷子在桌上的菜盤里巡找,這是缺泛教養(yǎng)的表現(xiàn),不允許。

6、忌迷箸刨墳,指用筷子不住地翻動菜肴,像盜墓刨墳一般,不允許。

7、忌淚箸迷珠,夾菜時,將菜湯滴落到其他菜里或餐桌上,這是嚴(yán)重失禮。不允許。

8、忌顛倒乾坤,將筷子顛倒使用,好像饑不擇食,不允許。

9、忌定海神針,用餐時,用一只筷子去插盤子里的菜,如同當(dāng)眾對人伸出中指,被認為是對同桌用餐人的羞辱,不允許。

10、忌當(dāng)眾上香,把一副筷子垂直插入一碗飯中,如同給死人上香,屬大不敬。不允許。

11、忌交叉十字,將筷子交叉放在桌上,,等于在飯桌上打叉,是對同桌其他人的否定。也是對自己的不敬,因為古代只有在打官司畫押時才打叉。不允許。

 

12、忌落地驚神,失手將筷子掉落地上,也是嚴(yán)重失禮的表現(xiàn) ,古人認為筷子落地會驚動祖先。不允許。

   
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