廣州是南粵文化的中心,又被稱為羊城。作為特大城市的廣州,特產(chǎn)還是有很多的。本文為大家搜集整理了廣州特產(chǎn)有哪些,去廣州必帶的特產(chǎn)大全的相關(guān)內(nèi)容,希望對大家有所幫助。
去廣州必帶的特產(chǎn)大全:
1、從化荔枝干
由鮮荔枝加工干制而成,成品肉厚。加工荔枝干的品種,多采用懷枝、糯米糍,尤以糯米糍為佳,制成品肉厚核小,蜜甜醇香。具有很好的相融互補性,向來有健脾補腎、活絡(luò)血氣、強身健體、明目美容的美譽,特別是婦女產(chǎn)后坐月子進補和體弱虛寒者祛病養(yǎng)身的上好補品。
2、菠蘿
菠蘿原名鳳梨,原產(chǎn)巴西,16世紀時傳入中國,嶺南四大名果之一。6至8月成熟為最佳,熟度八成為好。常見品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種,其中沙撈越種“糖心菠蘿”為最好,尤以廣州黃埔區(qū)黃登村出產(chǎn)的“黃登菠蘿”為最受歡迎,個大肉厚汁多,甜似蜜。
3、泮塘馬蹄糕
馬蹄糕是廣州著名的糕類美食,而泮塘馬蹄糕更是其中的精品。它采用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)馬蹄粉作原料,在制作上先將砂糖炒至稍黃后溶成糖水,再調(diào)入半分熟的馬蹄粉漿,然后猛火蒸熟而成??诟刑鸲荒仯浅_m合帶給家中的老人和小孩品嘗。
4、雞仔餅
廣州名餅雞仔餅,原名“小鳳餅”。以面粉、糖、豬肉、欖仁、梅菜干和勻,制成小雞形狀,烤熟后餅色金黃,脆軟相雜,咸甜兼?zhèn)?,甘香味濃?/p>
5、廣州牙雕
始于晉代,牙雕制品主要有人物、飾品、山水盆景、花鳥蟲魚和文房四寶等。傳統(tǒng)的名品有:牙球、牙舫、花瓶等,而以牙球最為著名,直徑18厘米的象牙球,雕成30多層,層層都能轉(zhuǎn)動自如。大新路廣州象牙工藝廠是馳名中外的象牙雕刻廠家之一。
6、廣州玉雕
廣州玉雕工藝形成于唐代中后期,保持了原玉的天然色彩。玉雕工藝品材料多選用翡翠玉,分首飾品和擺設(shè)品兩類。首飾品有玉鐲、戒指、耳環(huán)、玉墜等,還有用金銀寶石鑲嵌的玉飾;擺設(shè)品有花卉、人物、鳥獸、瓶罐,以及獨具風(fēng)格的玉球、花舫、寶塔、薰爐等高級工藝品,以玉球尤有特色。
7、廣繡
廣繡與蘇繡、湘繡、蜀繡并稱為全國“四大名繡”,不僅具有針法富于變化的特點,且構(gòu)圖疏密有致,色彩濃烈,裝飾性強。歷史上多作為朝廷貢品,北京故宮現(xiàn)存不少廣繡的精美之作。廣繡著名作品有《睡獅》、《孔雀圖》、《四角大花披巾》等。廣繡發(fā)展至今,品種繁多,有刺繡、織錦、抽紗、機繡、繡衣、通錦、珠繡、手工編結(jié)等。
8、廣式月餅
廣式月餅分為咸、甜兩類。以蓮香樓、廣州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香餅家等生產(chǎn)的最有代表性。著名品種有陶陶承的“陶陶居上月”和蓮香樓的“蓮茸月餅”等。
9、荔枝
盛產(chǎn)于廣州從化、增城二市和市內(nèi)幾個城郊結(jié)合區(qū),品種達60多種。以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜誘人,而糯米糍則以核小肉厚汁多味濃著稱。舊時在廣州以“筆村糯米糍”、“羅崗桂味”、“增城掛綠”號稱“荔枝三杰”。三杰中以“增城掛綠”至為珍貴,歷來被朝廷列為貢品。
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