廣州就是一座好吃又包容的城市，兼收并蓄海納百川，總有一種美食是你的菜。本文為大家搜集整理了廣州有什么好吃的，去廣州必嘗美食大全的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助。

　　去廣州必嘗的美食大全：

　　1、粵式早茶

　　在廣東，人們有喝早茶的習(xí)慣，早茶主要由中式點(diǎn)心和茶水構(gòu)成。配茶的點(diǎn)心除廣東人愛吃的干蒸馬蹄糕、糯米雞等外，還有著名的早茶四件套干蒸燒賣、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪、豉汁排骨，隨著近年來(lái)外來(lái)文化的交流與融合，廣州的茶樓也陸續(xù)增加了西式糕點(diǎn)。

廣州有什么好吃的 去廣州必嘗美食大全（圖片來(lái)自：攝圖網(wǎng)）

　　2、粵式腸粉

　　粵式腸粉是廣東茶樓必備的小食，看起來(lái)粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來(lái)鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁，讓人一吃難忘。腸粉含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等。具有強(qiáng)身、益壽功效，尤其適合于營(yíng)養(yǎng)不良的兒童青少年。

　　3、云吞面

　　云吞面是廣東特色美食之一，也是廣東飲食文化中不可或缺的一部分。云吞內(nèi)餡有蝦仁和豬肉，入口爽滑，面更具有彈性帶嚼盡勁，并且云吞擁有豐富的蛋白質(zhì)，淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。云吞面不僅深受港人的喜愛，就連許多名人明星也對(duì)其情有獨(dú)鐘。

　　4、廣州靚湯

　　廣州靚湯是廣府人傳承數(shù)千年的食補(bǔ)養(yǎng)生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時(shí)間長(zhǎng)，既取藥補(bǔ)之效，又取入口之甘甜。廣州靚湯種類繁多，最常見最著名的有豬肚煲雞、名潮鴿吞燕、冬瓜荷葉燉水鴨、三蛇羹、阿膠紅棗烏雞湯等等。湯料種類豐富，味道鮮美，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是到廣州不得不嘗的特色美食之一。

　　5、燒味

　　燒味是粵菜中的一種，在廣東美食中很流行。燒味包括豉油雞，叉燒，燒肉，乳豬，燒鴨，燒鵝，扎蹄等。其中叉燒是燒味中頗受歡迎的一種，它肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。燒鴨、燒鵝也是港式燒味中的經(jīng)典，油潤(rùn)光亮，皮香脆，肉質(zhì)滋嫩鮮甜，配以醬汁食用，味道更佳。

　　6、水晶蝦餃

　　水晶蝦餃?zhǔn)菑V東茶樓、酒家的著名傳統(tǒng)小吃。由大只蝦仁配上豬肉、竹筍制成肉餡，澄面、生粉制成蝦餃皮。正宗的水晶蝦餃色澤潔白晶瑩，餃子形態(tài)美觀，胚皮口感柔韌，餡心鮮美可，沒(méi)有蝦的腥味，只有蝦的鮮味。

　　7、雙皮奶

　　雙皮奶上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤(rùn)口，吃起來(lái)有點(diǎn)像果凍，味道奶香四溢，回味無(wú)窮。制作簡(jiǎn)單，口感良好。雙皮奶深受廣大食客喜愛，流傳至今，被評(píng)為“中華名小食”之一。

　　8、艇仔粥

　　相傳正宗的艇仔粥應(yīng)該是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必須在艇仔里面吃，艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鮮的小蝦、魚片、蔥花、蛋絲、海蟄、花生仁、浮皮、油條屑為原料，煮粥的手法也依照滾粥沖燙粥料的手法。其特點(diǎn)是粥底綿爛，粥味鮮甜，集眾多物料之長(zhǎng)，爽脆軟滑兼?zhèn)洹，F(xiàn)在無(wú)論在廣州的街頭巷尾，或高檔酒樓，都可品嘗到這種特有的粥品。

　　9、煲仔飯

　　廣式煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。煲仔飯的制作需斯文慢火，不急不躁，方能火到功成。米要選用泰國(guó)香米，軟硬適中，香氣撲鼻。加入各種味料和食材，制作出獨(dú)一無(wú)二的美味佳肴。廣州有很多賣煲仔飯的小店，一般開在路邊，好吃而且價(jià)格不貴。

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