二靈一龍稱三絕——靈氣雁蕩山

　　雁蕩山在浙江省東南溫州市樂(lè)清縣境內(nèi)，是我國(guó)十大名山之一。2005年2月，有“古火山立體模型”之稱的雁蕩山被聯(lián)合國(guó)教科文組織評(píng)為世界地質(zhì)公園，這里素有“寰中絕勝”“海上名山”之譽(yù)，史稱“東南第一山”。據(jù)說(shuō)其名源于：“崗頂有湖，蘆葦叢生，秸草為蕩，秋雁宿之”。

　　雁蕩山的景色有三絕，稱為“二靈一龍”：二靈指的是靈峰景區(qū)、靈巖景區(qū);一龍是大龍湫瀑布。

　　車到的當(dāng)天下午，首先安排看夜色中的靈峰景區(qū)，這里是領(lǐng)略雁蕩山奇峰怪石的經(jīng)典之處。據(jù)稱看靈峰夜景需要三個(gè)最佳：其一為最佳時(shí)間，一年中的最佳當(dāng)是中秋之夜，每一天的最佳則在天色將黑還白時(shí)分;其二是最佳地點(diǎn)，靈峰景區(qū)，正所謂“橫看成嶺側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同”;其三需最佳想象力，看來(lái)自然造物是并不講究那么許多，只因?yàn)橛辛巳祟惖南胂蟛庞辛颂貏e的靈氣!

　　傍晚七點(diǎn)光景，來(lái)到靈峰景區(qū)。此時(shí)已是人聲嘈雜，所有來(lái)雁蕩山旅游的人，都不約而同地聚集到了這里。透過(guò)朦朦朧朧的天色，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到了形態(tài)萬(wàn)千的山巒，在模糊中如一幅黑白相間、疏密有致的山水畫，散發(fā)著一陣陣神秘的色彩。在導(dǎo)游的指點(diǎn)下，我們簇?fù)砬靶小?/p>

　　站定在靈峰館的院內(nèi)，抬頭仰看，眼前的山峰，像是一只巨大的雄鷹，似斂翅欲停，又似振翅欲飛，在黑色里仿佛即將撲面壓來(lái)，氣勢(shì)驚人!稍稍移動(dòng)位置，導(dǎo)游要我們背對(duì)雄鷹站立，往后仰頭觀看山峰。奇妙的視覺(jué)出現(xiàn)了，只見(jiàn)兇猛的老鷹已然變成了一對(duì)豐滿高聳的乳峰。走到院子外回頭再看，雙乳峰又變化了，此時(shí)已成為雁蕩山最有代表性的景觀——情侶峰!活生生的就是一對(duì)親密的戀人，幽會(huì)在夜幕下的群山之間，形象生動(dòng)而神情甜蜜。

　　第二天一早我們來(lái)到靈巖景區(qū)，景區(qū)有一座建于宋朝的古寺，是浙南地域的一座古老的禪寺。靈巖景區(qū)因?yàn)橛辛诉@座古寺，而倍添了幾分歷史的滄桑感和濃濃的文化色彩!

　　寺前的南天門由天柱峰與展旗峰——兩座高達(dá)二百六、七十米高的巨峰形成，兩峰間距也在二百余米。在兩峰之間，橫空安裝了一條鐵索用來(lái)表演飛車。天柱峰有飛渡表演，上午10.30開始，飛渡有直渡和橫渡之分，這本是當(dāng)?shù)厮庌r(nóng)為了生存，而不得不冒著生命危險(xiǎn)，攀上懸崖峭壁采草藥而用的方法，天長(zhǎng)日久，世世代代，反倒使人練就了一身飛崖走壁、如履薄冰的好功夫。

　　下午我們來(lái)到大龍湫瀑布，走上一段石徑小路。沿著一條流水清澈的小溪，婉轉(zhuǎn)曲折。另一邊是一個(gè)小村，石墻青瓦，一間間安靜地矗立在群山腳下。一路依然有變化多端的山峰、石頭形成不同的風(fēng)景，讓人目不暇接。峰回路轉(zhuǎn)，驀然進(jìn)入了一方開闊地。只見(jiàn)一道細(xì)長(zhǎng)的瀑布從高空中、氣勢(shì)高昂地飛流下瀉，“大龍湫瀑布”，有人驚叫著呼喊。眼前的大龍湫瀑布自險(xiǎn)高處的源頭墜落，起始只是一道細(xì)細(xì)的水柱，急急地破空壓來(lái)。飛至近半，水柱漸散，化為了絲絲飄渺的水霧，輕靈地飄舞而來(lái)，讓人不由地驚嘆!瀑布散的霧，如秋天里的細(xì)雨，輕輕灑落在一潭碧水中。瀑水擊起的水花，時(shí)而似飛舞的銀龍，時(shí)而似飄渺的音符，清澈的水面揮灑著變幻無(wú)常的白色圖案……

　　特色美食：

　　雁蕩香魚

　　雁蕩香魚，自古被稱為雁山五珍之一，清朝乾隆年間為貢品。明代馮時(shí)可《雨航雜錄》記載：雁山五珍，謂雁山茶、觀音竹、金星草、山樂(lè)官、香魚是也。據(jù)說(shuō)香魚鱗細(xì)而不腥，春初生，月長(zhǎng)一寸，至冬月，長(zhǎng)盈尺，則赴潮際生子，生己即槁。惟雁山溪澗有之，他處難覓。香魚常棲息在水淺、質(zhì)瘦、溫低的通海溪澗中，刮食石上苔蘚為生。因肉質(zhì)細(xì)嫩多脂，鮮香美味，獨(dú)具風(fēng)韻，被國(guó)際烹飪界、旅游界、垂釣界譽(yù)為淡水魚之王。

　　雁蕩蒲溪灣、松波溪、筋竹澗和芙蓉黃金溪都盛產(chǎn)香魚，尤其以大荊石門潭的香魚品質(zhì)為佳。香魚多細(xì)剌，不宜鮮食，多熏制成干，色如黃金，味極清香，俗名香魚干，久藏不壞，據(jù)說(shuō)可攜千里。

　　雁蕩香魚，聞名遐邇，至今留有不少軼聞。清朝道光年間，兩江總督梁章矩解印后，以七旬晉四高齡遍游雁蕩山時(shí)，聞香魚之名，久尋不得。樂(lè)清縣令蔡子樹親為導(dǎo)游時(shí)，深知梁翁想念香魚，設(shè)法覓得香魚干，送到溫州獻(xiàn)給這位父親的恩師，并呈詩(shī)兩首。

　　雁蕩烙餅

　　在雁蕩街道兩旁，擺設(shè)著許多小攤子，而且清一色是一個(gè)火爐，一個(gè)平底鍋，它們是用來(lái)制作烙餅的。雁蕩烙餅最講究的是里面的調(diào)料，一般是用上等的咸菜，和著豆腐干、蝦皮、肥豬肉、蛋皮一起揉進(jìn)面粉團(tuán)里，然后用手捏成薄薄的、圓圓的一片，放在平底鍋上烤，三五分鐘過(guò)后，一張色香味俱全的烙餅便告成功了。