此餐館的店東乃香港飲食名人徐蒝，店鋪裝飾很有意思，環(huán)境也很舒服，是完全開放式的廚房，這泡在玻璃缸的雞蛋可不簡單，服務(wù)員告訴我是用鹽水腌制一個月，不知道是個什么味道，很多附件的公司職員在這里用餐 ，師傅正在給我們制作絲襪奶茶，香氣撲鼻的奶油包。這是我點的一款蘑菇雞肉飯，外表不出眾，味道卻讓人驚艷，雞肉軟嫩，香味滿溢口頰，搭配醬汁，一點不膩口，好吃到爆，這是同行女孩點的干炒牛河，也是讓人再次驚喜。

著名的鏞記　　

>>燒味

　　前段時間看到一則新聞，香港大公報報道，一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，99%的港人均有進食燒味的習(xí)慣，受訪者平均每四天進食一次，以每次食100克推算，港人每年食的燒味超過6.6萬噸，以叉燒最受歡迎，燒肉和燒鵝緊隨其后?？梢姛对诟廴孙嬍持械牡匚?。在中式酒樓、茶餐廳、中式快餐店基本上都能從一個透明的玻璃櫥窗中尋覓到燒味的身影。這些櫥窗經(jīng)常設(shè)置于餐廳中最顯眼位置，很多就在門口，在大街上要找到非常容易。

可憐的燒鵝　　

      提到燒味怎么能不提到大名鼎鼎的鏞記酒家，“鏞記”，從一個燒味大拍檔，發(fā)展60多年，已經(jīng)成為香港的知名品牌，據(jù)說日買燒鵝400多只。剛剛從中環(huán)翠華餐廳出來就看到了鏞記，可惜肚量太小，無力再嘗試。通過玻璃可以看到泛著油光的燒鵝，在另外一家中式酒樓品嘗燒味五拼，我本不愛吃燒味，可在香港這里的燒味著實讓我大快朵頤，并不油膩，味道也很獨特，這家的豉油雞也非常好吃！