最近深圳的天氣又開始熱熱熱熱，不少小伙伴會想吃甘蔗。在這里要提醒一句，這種甘蔗一定不要吃!民間一直有流傳 “發(fā)霉蔗，毒過蛇”的說法!

吃甘蔗也有很多講究，大家要注意識別了!

看到這種干著千萬別吃

最近，不少醫(yī)生提醒說：氣溫升高，一些甘蔗容易發(fā)生霉變，產(chǎn)生一種叫節(jié)菱孢菌的霉菌。

感染這種霉菌后甘蔗內(nèi)會產(chǎn)生一種叫三硝基丙酸的神經(jīng)毒素。食用不到0.5克就能引發(fā)中毒，毒性超級強(qiáng)!

原來，“毒過蛇”的甘蔗，是因?yàn)榘l(fā)霉變的“紅心”甘蔗。

每年吃甘蔗出事的人很多

雖然說每年都有提醒，但是，每次都還是有人因誤食毒甘蔗出事!有人甚至被奪去性命!

不少人都因?yàn)檎`吃紅甘蔗而進(jìn)院，出現(xiàn)了嚴(yán)重的惡心嘔吐、腹瀉等癥狀!

《人民日報(bào)》幾乎每年都會發(fā)出警告，但每年都有不少人會中招!

家住湖北京山的王愛武，7歲時(shí)吃了霉變甘蔗引起中毒 ，30多年一直躺在床上!如果當(dāng)時(shí)能看清甘蔗有無變質(zhì)，可能人生就從此不一樣。

“咬了一口，發(fā)現(xiàn)里面有紅絲。當(dāng)時(shí)我也沒想太多，就把那節(jié)甘蔗吃了。當(dāng)天晚上，我就感覺肚子不舒服，渾身發(fā)冷，還不停地腹瀉。”家住市區(qū)泰山路的趙女士，誤食帶紅絲的甘蔗拉肚子住院。

如何識別毒甘蔗

1、摸硬度

甘蔗的軟硬度，新鮮甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬，霉變甘蔗質(zhì)地較軟!如果質(zhì)地比較松軟的甘蔗，那就要小心了!

2、看外觀和中心部分

正常的甘蔗外觀色澤光滑，如果甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)。切開后的剖面，如果有泛紅黃色、棕褐色的斑點(diǎn)斑塊，表示已霉變!這樣的甘蔗最好別買!

3、鑒別有無異味

如果氣味難聞，有酸餿霉壞味或酒味及嗆辣味，這樣的甘蔗也最好不要買!

特別提醒

甘蔗汁清甜便宜，很多人都喜歡喝!但街邊賣的榨了汁喝的甘蔗很難辨認(rèn)甘蔗的好與壞，不明來源的甘蔗汁，最好不要喝!

果然，甘蔗就像渣男一樣，表面光鮮亮麗，實(shí)則“內(nèi)心”暗藏玄機(jī)，稍微一不注意就會被“渣”到。雖然說霉變的紅甘蔗，是有毒的!但大家也別太慌張，正常的甘蔗還是可以食用的哦~