外賣宵夜防不勝防?減少晚上6 點以后高熱量進食

　　此次調查結果顯示，對于職場人群而言，“三餐飲食無規(guī)律，經常不吃早餐、吃外賣、深夜餐食”也是十分頑固的飲食陋習。

　　專家表示，在線外賣的方便可及與“全天候供應”，使人們的用餐時段不斷擴展，而職業(yè)人群因工作忙、節(jié)奏快，三餐飲食更加不規(guī)律，下午茶和夜宵成為“慣例”。不規(guī)律的進食時間和進食頻率會影響正常代謝，增加肥胖、高血壓、糖尿病等患病風險。同時，外賣食品衛(wèi)生安全缺乏保障。由于消費者難以確認線上餐飲機構的衛(wèi)生及營業(yè)資質，導致出現(xiàn)衛(wèi)生未達標的供餐點，使用廉價不新鮮食材。此外，有些劣質塑料包裝餐盒在放置高溫食物時會釋放出有害物質苯乙烯，滲入食品嚴重影響人體健康。

　　如何做到“三餐規(guī)律”?

　　專家建議，減少晚上6 點以后高熱量進食，避免深夜進食;減少含糖飲料攝入量，主動積極監(jiān)測體重，若一定要喝飲料，盡量選擇無糖的茶和咖啡;在自家干凈衛(wèi)生的廚房內烹飪，不僅能保障食材新鮮營養(yǎng)，還能養(yǎng)成規(guī)律飲食良好習慣;如果實在需要點外賣，選擇有正規(guī)食品經營許可證的餐飲機構，在點餐的食物種類和比例上結合居民營養(yǎng)膳食寶塔建議，以蔬菜、谷物為主，注重食物種類多樣性，避免油炸、燒烤類食物。

　　生活方式病完全可防可控

　　據(jù)世界衛(wèi)生組織研究，全球人類死因中由不良生活方式引起的疾病占2/3。上海健康醫(yī)學院院長黃鋼介紹，自2017年以來，上海健康醫(yī)學院每年發(fā)布《中國城市健康生活報告》藍皮書，持續(xù)研究城市居民健康生活及其改善情況，研究發(fā)現(xiàn)不健康生活方式日漸普遍，由此引起的疾病問題日益突出，然而只要及時發(fā)現(xiàn)健康危險因素，“生活方式病”完全可防可控。

　　去年8月出臺的全國首個省級中長期健康行動方案《健康上海行動》，強調“每個人是自己健康第一責任人”。為更有針對性開展健康知識普及、更有效進行全民健康教育，市愛衛(wèi)辦、市健促辦攜手上海健康醫(yī)學院、市健康促進中心共同開展“影響市民健康的不良生活方式”社會調查，對上海市民的不健康生活方式進行“大摸底”。

　　市健康促進中心主任吳立明介紹，作為《健康上海行動》首批項目之一，此次社會調查以健康四大基石為基礎，結合《上海市公民健康素養(yǎng)核心信息72條》，列舉出50條影響市民健康的不良生活方式，包括一般人群存在的不良生活方式(20條)和青少年、老年人、職業(yè)人群中存在的不良生活方式(各10條)。

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