2.2.1創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。多媒體展示一些生活中富含蛋白質(zhì)的食品，讓學(xué)生認同蛋白質(zhì)與生命的緊密關(guān)聯(lián)，然后再通過對教材科學(xué)史話《世界上第一個人工合成蛋白質(zhì)的誕生》的閱讀，極大地激發(fā)學(xué)生的探究欲望和學(xué)習(xí)熱情，自然而然地過渡到對蛋白質(zhì)相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)。“組成活細胞的物質(zhì)中，哪種有機化合物占細胞干重最多?每天攝入的蛋白質(zhì)，在我們的生命活動過程中起到什么作用?氨基酸與蛋白質(zhì)有何關(guān)系，為什么有些食品中藥添加氨基酸?蛋白質(zhì)的重要功能與其自身的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，到底是怎樣一種結(jié)構(gòu)呢?”

　　2.2.2引導(dǎo)探究，突破重難點，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神。氨基酸及其種類這部分內(nèi)容相對簡單，可采用學(xué)生自學(xué)探究，教師引導(dǎo)、點撥的方式處理。在給學(xué)生講明氨基、羧基等幾個必要基團的基礎(chǔ)上，利用教材中的“思考與討論”讓學(xué)生觀察這些氨基酸的共性，讓學(xué)生分析氨基酸的基本結(jié)構(gòu)并嘗試寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及相應(yīng)特點。然后再利用學(xué)案中設(shè)定的習(xí)題對這部分內(nèi)容加以強化，逐步突破重點。

　　氨基酸脫水縮合形成二肽的過程既是本節(jié)的重點又是難點。為化解這一難點，教學(xué)中宜采用小組合作的方式展開。先給學(xué)生觀看氨基酸脫水縮合最終形成二肽的視頻?？赐旰箝_始小組合作，各小組(共8個人)找7名學(xué)生代表7種不同的氨基酸進行角色表演，讓學(xué)生以氨基酸的身份切身體會并展示多肽形成過程、蛋白質(zhì)多樣性的原因等。在整個過程中將學(xué)生閱讀課文、多媒體動畫展示、小組角色演練等手段相結(jié)合，通過模型構(gòu)建，深入淺出，明確脫水縮合過程，加深對氨基酸形成蛋白質(zhì)過程的理解。

　　2.3學(xué)生的活動

　　對于課堂教學(xué)中老師提出的問題，學(xué)生應(yīng)當(dāng)積極地進行思考，同時展示自己收集到的食物、營養(yǎng)保健說明書等，采取小組合作的方式討論蛋白質(zhì)的作用。在討論后，由學(xué)生代表進行總結(jié)性的發(fā)言。學(xué)生在仔細看圖后，思考并發(fā)言;對比觀察和分析幾種氨基酸結(jié)構(gòu)，并在此基礎(chǔ)上總結(jié)出氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，寫出氨基酸結(jié)構(gòu)通式。學(xué)生的活動應(yīng)當(dāng)跟上老師的教學(xué)進度，每提出一個問題，都要積極思考，積極回答老師提出的問題，師生之間相互配合，最后在老師的指導(dǎo)下完成課堂任務(wù)。在老師講課時，學(xué)生要學(xué)會傾聽，并且積極參與討論和交流，讀圖后回答老師提出的問題，比如蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)是怎樣的，多肽有無空間結(jié)構(gòu)等。

　　3.課后總結(jié)和反思

　　《生命活動的主要承擔(dān)者―蛋白質(zhì)》一節(jié)教學(xué)設(shè)計，力求貼近生活，應(yīng)當(dāng)以學(xué)生的興趣和愛好為出發(fā)點，讓學(xué)生在體驗中感悟式學(xué)習(xí);以學(xué)生收集到的相關(guān)資料和信息數(shù)據(jù)對蛋白質(zhì)的作用進行討論，引入本節(jié)課的教學(xué)主題，讓學(xué)生在活動中學(xué)會合作學(xué)習(xí)，探究學(xué)習(xí)，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性。在課堂教學(xué)過程中，應(yīng)當(dāng)注意培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析和解決問題的能力，比如采用分組討論法學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)及其與氨基酸的數(shù)量關(guān)系。同時，鼓勵學(xué)生踴躍參與教學(xué)，積極回答課堂上提出的問題，以此訓(xùn)練學(xué)生的語言組織和表達能力;通過引導(dǎo)觀察課本插圖的方式，訓(xùn)練學(xué)生的識圖能力;講解蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)時，要與功能相聯(lián)系，使學(xué)生形成結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點。

　　以上就是關(guān)于人教版生物蛋白質(zhì)教案范文的分享，希望能夠幫助到你。