喜歡春天,還有一個最主要的原因是因為春天野菜多。“春風(fēng)吹,野菜生”,小時候,春天是個誘人的季節(jié),因為春天有著太多好吃的野菜,什么香椿、榆錢、槐花、馬齒莧、 魚腥草、野韭菜花、枸杞、灰灰菜、面條菜、苦苦菜等都是營養(yǎng)豐富的美味野菜。就說那枸杞吧,清明剛過,田邊地角的枸杞枯枝上就已經(jīng)長出了許多嫩綠的枸杞芽,我們在放學(xué)的路上,就會隨手摘一把枸杞尖,回家后交給大人,在開水鍋里一煮,清水里一漂,灑上調(diào)料就可以上桌了,苦澀中帶著香甜,是下飯的佳肴,而且枸杞又有清熱解毒之功效,深受人們喜歡。只是過去人們吃嫩枸杞芽,大多是為了豐富餐桌,給不太富裕的生活增添一點內(nèi)容,而現(xiàn)在,綠色食品成了時尚,枸杞已經(jīng)堂而皇之地走上了市場,成了賓館飯店的座上客,同時也增加了農(nóng)戶的收入。還有面條菜,面條菜藏在麥地里,每逢周日,我們就會提個籃子、拿把小鏟刀來到麥田,收獲大得很,不一會就會挖滿滿的一籃子,面條菜即可下鍋做調(diào)菜,也可在燒熱的油鍋中炒著吃,吃起來是滿口的清香。吃法最多的還要算苦苦菜了,既可以涼拌又可以燒湯和制成咸菜,據(jù)傳,古時苦苦菜一直是朝庭的貢品,每當春天到來時,鄉(xiāng)紳就會派人把制作好了的苦苦菜送到京城,讓那些達官貴人們改變一下口味,不知這是不是真的,不過它確實是非常好吃的野菜,又細嫩又爽口,是這些野菜中清香味最濃的一種,若是村中哪戶人家正在煮它,遠遠地就能聞到它的香味。家鄉(xiāng)的野菜種類繁多,只是這些野菜可吃的時間都很短,一般都只有半個月的時間,過了就只好等第二年的春天了。
喜歡春天,因為它是一個美麗、神奇,充滿希望的季節(jié)。
春天(三)
春天必然曾經(jīng)是這樣的:從綠意內(nèi)斂的山頭,一把雪再也撐不住了,噗嗤的一聲, 將冷臉笑成花面,一首澌澌然的歌便從云端唱到山麓,從山麓唱到低低的荒村,唱入籬 落,唱入一只小鴨的黃蹼,唱入軟溶溶的春泥———軟如一床新翻的棉被的春泥。 那樣嬌,那樣敏感,卻又那樣渾沌無涯。一聲雷,可以無端地惹哭滿天的云,一陣 杜鵑啼,可以斗急了一城杜鵑花,一陣風(fēng)起,每一棵柳都吟出一則則白茫茫、虛飄飄說 也說不清、聽也聽不清的飛絮,每一絲飛絮都是一株柳的分號。反正,春天就是這樣不講理、不邏輯,而仍可以好得讓人心平氣和。
春天必然曾經(jīng)是這樣的:滿塘葉黯花殘的枯梗抵死苦守一截老根,北地里千宅萬戶的屋梁受盡風(fēng)欺雪壓猶自溫柔地抱著一團小小的空虛的燕巢,然后,忽然有一天,桃花 把所有的山村水廓都攻陷了。柳樹把皇室的御溝和民間的江頭都控制住了———春天有如 旌旗鮮明的王師,因長期虔誠的企盼祝禱而美麗起來。
而關(guān)于春天的名字,必然曾經(jīng)有這樣的一段故事:在《詩經(jīng)》之前,在《尚書》之前,在倉頡造字之前,一群小羊在嚙草時猛然感到的多汁,一個孩子在放風(fēng)箏時猛然感覺到的飛騰,一雙患風(fēng)痛的腿在猛然間感到的舒活,千千萬萬雙素手在溪畔在塘畔在江畔浣沙的手所猛然感到的水的血脈……當他們驚訝地奔走互告的時候,他們決定將嘴噘成吹口哨的形狀,用一種愉快的耳語的聲量來為這季節(jié)命名——“春”。
鳥又可以開始丈量天空了。有的負責(zé)丈量天的藍度,有的負責(zé)丈量天的透明度,有的負責(zé)用那雙翼丈量天的高度和深度。而所有的鳥全不是好的數(shù)學(xué)家,他們吱吱喳喳地算了又算,核了又核,終于還是不敢宣布統(tǒng)計數(shù)字。 至于所有的花,已交給蝴蝶去點數(shù)。所有的蕊,交給蜜蜂去編冊。所有的樹,交給風(fēng)去縱寵。而風(fēng),交給檐前的老風(fēng)鈴去一一記憶、一一垂詢。 春天必然曾經(jīng)是這樣,或者,在什么地方,它仍然是這樣的吧?穿越煙囪與煙囪的黑森林,我想走訪那躑躅在湮遠年代中的春天。
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