每位爸爸媽媽都希望自己的孩子聰明，而從孩子出生的那一刻，爸爸媽媽就肩負(fù)著培養(yǎng)寶寶的重任。想要培養(yǎng)出一個(gè)優(yōu)質(zhì)、聰明的寶寶，爸爸媽媽可以通過正確的飲食。

　　一、我們先了解寶寶健康狀況

　　究竟應(yīng)當(dāng)何時(shí)開始幫寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)才能滿足其腦力所需呢?有些爸媽會(huì)覺得自己的寶寶智力不如別的小朋友而執(zhí)意給寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)品，其實(shí)幼兒智力不如他人，也許是身體健康狀況不好所致，所以父母不應(yīng)盲目給寶寶添加營養(yǎng)品。即使要補(bǔ)充開發(fā)幼兒腦力的營養(yǎng)素，也應(yīng)在幼兒身心健康處于良好的狀態(tài)下進(jìn)行。

　　二、2大原則打造優(yōu)質(zhì)聰明寶寶

　　人類腦部的快速發(fā)育主要在嬰幼兒時(shí)期。胎兒出生時(shí)的腦重量約為成人的25%，在兩三歲時(shí)，也就是俗稱的黃金發(fā)展期，腦力開發(fā)已達(dá)到成人的60%;而到6歲時(shí)，大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育程度已達(dá)成人的90%。由此可見，學(xué)齡前是寶寶智力快速發(fā)育的階段，爸爸媽媽千萬不要錯(cuò)過良機(jī)。

　?、旁瓌t1： 掌握3大營養(yǎng)素

　　說到飲食增進(jìn)腦力，多數(shù)人會(huì)想到DHA。DHA的確有助幼兒腦力發(fā)育，不過卻不是惟一有益的營養(yǎng)成分。一般提到吃出聰明好腦力，絕不能遺漏以下3種營養(yǎng)成分：

　　1.DHA

　　DHA是構(gòu)成細(xì)胞及細(xì)胞膜的主要成分之一，但人類無法自行合成，必須從飲食中獲得。DHA的功用相當(dāng)多元，除了有助于提升視力外，還能提高記憶能力、增進(jìn)大腦細(xì)胞的發(fā)育。

　　如何選擇富含DHA的食材呢?海鮮類中含有豐富的DHA，特別是深海魚類，包括刀魚、魷魚及沙丁魚。父母可在制作幼兒輔食時(shí)，多選用魚類，建議每周可吃2～3次。不過要挑選多種魚類，避免幼兒養(yǎng)成挑嘴的習(xí)慣。

　　除了魚類之外，出生后嬰兒需由飲食中攝取DHA，母乳是嬰兒最自然、最充分的DHA來源，尤其是初乳DHA的含量會(huì)更高。但沒有喂母乳的媽媽也不用緊張，現(xiàn)今配方奶也多仿效母乳成分制成，從牛奶中照樣可以獲得DHA。

　　2.維生素B群

　　維生素B群是由8種水溶性纖維素組成，包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙堿酸、葉酸等，可幫助體內(nèi)酵素活化，加強(qiáng)代謝。若缺少維生素B群，會(huì)導(dǎo)致注意力下降、無精打采。尤其是維生素B1，可輔助人體將食物中的糖類轉(zhuǎn)成細(xì)胞所需熱量，讓神經(jīng)系統(tǒng)及大腦運(yùn)作靈活順暢，有效提升寶寶注意力。

　　大多數(shù)人會(huì)認(rèn)為維生素?cái)z取不容易，其實(shí)許多食物都含有維生素，只要幼兒均衡飲食且攝取量足夠，就不需要額外補(bǔ)充。一般牛奶中即含有豐富的維生素B，另外胚芽、麥片以及雞蛋也是攝取維生素B1的重要來源。同時(shí)酵母粉也含有豐富的維生素B群，可適量添加在奶制品中。

　　3.牛磺酸

　　研究發(fā)現(xiàn)，缺乏?；撬釙?huì)造成膽汁分泌不足影響新陳代謝以及視網(wǎng)膜及腦神經(jīng)系統(tǒng)功能異常等問題，因此?；撬崾菍胗變耗X力與視力發(fā)育有舉足輕重角色的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　人體中的?；撬醽碓从袃煞N，一是自身合成(可由半膀胱酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)換而成)，另一種是從飲食中攝取。由于嬰幼兒的合成能力有限，因此需要特別注意嬰幼兒的飲食內(nèi)容。不過，母乳里含有豐富的?；撬?，模擬母乳營養(yǎng)成分的嬰兒配方奶粉也含有?；撬幔虼藡寢尣槐剡^于擔(dān)心。

　　已開始添加輔食的嬰兒及成長中的幼兒，可選擇一些添加營養(yǎng)素的乳制品。除了奶制品外，建議父母可多挑選些?；撬岷扛叩氖澄?，如肉類及魚貝類等給寶寶吃，使孩子能得到足夠的?；撬幔瑵M足大腦發(fā)育需要。