您享受過營地野炊的美味嗎？

　　野炊是野外生活中的樂趣之一。在大自然中，每個人同心協(xié)力，一起煮好飯菜，共同享用，即使是粗菜淡飯，也如金餐玉饌。

　　1. 餐具的選擇：最好找同樣形狀且大小差不多可緊貼在一起的較為方便，這樣可以節(jié)約空間。帶碗狀的餐具要比盤狀的用途大得多，野炊鍋最好要有把柄。

　　2. 香菇竹筒飯：選用一截較粗大的竹子，切開一邊的節(jié)，然后在里面裝水、米、香菇、菜葉、臘肉，水和米的比例為2比1，用鋁箔和樹葉完全密封，放在火堆下面烘烤加熱30分鐘即可。

　　3. 包土燒烤：對于肉食、魚、野味，用此法往往可以烹出在餐廳品嘗不到的獨特風(fēng)味。具體方法是用菜葉、荷葉或鋁箔包住配有各種調(diào)料的食物，然后在外面涂上一層粘土泥巴，放入火勢較小的熱灰中來烤，這樣烤出的食物味道十分鮮美。

　　4. 懸鍋橫桿：除了在火堆上架起鍋燒煮食物外，還有許多方法可以將器皿懸起。選一根帶叉的木棍插在地上，既要靠近火堆，又不可貼近，在上面擔(dān)上一根更長的棍子，棍子一端正好置于火的上方，用來掛野炊鍋，另一端用巖石壓住。這樣方便調(diào)節(jié)高度角度

　　5. 煙熏致干：保存肉類可用煙熏方法使其脫去水分，并添上一層保護衣。