吃法：

　　⑴ 直接鮮食：將百香果剖開(kāi)，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級(jí)蛋白，高級(jí)脂肪)。

　?、? 制作果汁：取一個(gè)百香果，切開(kāi)，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營(yíng)養(yǎng)果汁。如果用榨汁機(jī)攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開(kāi)水，加上幾滴蜂蜜，風(fēng)味更佳。

　　⑶果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。

　　其它做法：

　　百香果冬瓜

　　原料： 冬瓜600克 ，百香果濃縮汁1杯 ，話梅5粒

　　輔料： 鹽1大匙，

　　做法：

　　1. 冬瓜洗凈，去皮、籽及白色瓜瓤后，切成拇指長(zhǎng)的條狀。

　　2. 接著加入少許鹽拌腌，待冬瓜條軟化，倒除苦水。

　　3. 準(zhǔn)備干凈的容器，放入冬瓜條、百香果濃縮汁、話梅混合拌勻，腌泡一夜使其入味即可食用。

　　Tips：

　　冬瓜含有豐富的維生素c、糖類、胡蘿卜素、鈣、磷及鐵質(zhì)，能夠利尿，消署熱，促進(jìn)人體新陳代謝、減肥、防止皮膚色素沉淀。