冠狀動脈粥樣硬化性心臟病是冠狀動脈血管發(fā)生動脈粥樣硬化病變而引起血管腔狹窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或壞死而導致的心臟病，常常被稱為“冠心病”，今天和大家一起來看看冠心病的飲食指導，了解一下吧。

　　危險因素與誘因

　　冠心病的危險因素包括可改變的危險因素和不可改變的危險因素。了解并干預危險因素有助于冠心病的防治。

　　可改變的危險因素有：高血壓，血脂異常(總膽固醇過高或低密度脂蛋白膽固醇過高、甘油三酯過高、高密度脂蛋白膽固醇過低)、超重/肥胖、高血糖/糖尿病，不良生活方式包括吸煙、不合理膳食(高脂肪、高膽固醇、高熱量等)、缺少體力活動、過量飲酒，以及社會心理因素。不可改變的危險因素有：性別、年齡、家族史。此外，與感染有關，如巨細胞病毒、肺炎衣原體、幽門螺桿菌等。

　　冠心病的發(fā)作常常與季節(jié)變化、情緒激動、體力活動增加、飽食、大量吸煙和飲酒等有關。

　　冠心病的飲食指導

　　1、少吃高脂肪、高熱量食物

　　若連續(xù)長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發(fā)。肥肉、動物內臟、魚卵、花生等含油脂多、膽固醇高的食物應少食;全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油等應忌用或少用;不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調。

　　2、蛋白質應少攝入

　　有不少市民認為，蛋白質是維持心臟健康必需的營養(yǎng)物質，從而進食大量的蛋白質食物。據(jù)專家介紹，蛋白質不易消化，容易增加心臟的負擔。所以攝入蛋白質應適量，每日食物中蛋白質的含量以每公斤體重不超過1克為宜，牛奶、酸奶、魚類和豆制品對防治冠心病有利。

　　3、不宜食用生、冷、辛辣刺激性食物

　　如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等都不宜于冠心病人食用。

　　4、進餐過飽易誘發(fā)心絞痛

　　溫馨提醒，冠狀動脈狹窄的患者，當胃擴張后，會引起血壓增高，心肌耗氧量增多。所以，冠心病患者，要避免暴飲暴食。

　　冠心病禁忌

　　1、忌冷飲

　　對于冠心病患者的飲食，日常一定要注意禁食冷飲，因為在氣溫高時，血管處于擴張狀態(tài)，一旦進食冷飲，大多數(shù)患者的腸道突遭刺激，再者就是會引起全身血管收縮，血壓突然升高，容易突發(fā)心絞痛、心梗、腦溢血。

　　2、忌油膩

　　對冠心病患者來說，日常飲食一定要清淡。平時應多吃新鮮蔬菜，以及水果、黑木耳，或者是豆制品;還可適當吃一些瘦肉及魚類，盡量少吃過于油膩或高脂肪的食物。

　　3、忌吃糖

　　糖類即指碳水化合物，它是機體熱能的主要來源，攝入過多可造成熱量入超，在體內可轉化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。因此，要嚴格控制碳水化合物攝入總量，尤其是控制食糖攝入量，經研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。

　　4、忌脫水

　　一些中老年人沒有定時喝水的習慣，反而等到渴了想喝時才喝，其實這已造成程度不同的“脫水”了。老年人平時要養(yǎng)成定時喝水的好習慣。老年人(特別是冠心病患者)的血黏度都有所增高，脫水導致血液濃度升高，達到一定程度會出現(xiàn)血凝傾向，導致缺血或心腦血管堵塞，嚴重時可引起心肌梗死或腦卒中。

　　以上就是關于冠心病的飲食指導的相關資料，希望能夠幫助到你。