腹瀉飲食原則：

　　(1)排便次數(shù)減少后可進(jìn)食少油的肉湯、牛奶、豆?jié){、蛋花湯、蔬菜汁等流質(zhì)飲食。以后可逐漸進(jìn)食清淡、少油、少渣的牛流質(zhì)飲食，如大米粥、藕粉、面片等。

　　(3)腹瀉完全停止時(shí)，可增加一些蛋糕、魚片、碎嫩瘦肉、菜泥等食品。如食欲旺盛，也應(yīng)少量多餐。

　　(4)腸道發(fā)酵作用過強(qiáng)時(shí)，可吃些含有蛋白質(zhì)及少量脂肪的食物，如乳類、蛋類、豆?jié){、豆腐等，少吃刮菜食，因糖類易發(fā)酵和脹氣。腸道發(fā)酵作用很強(qiáng)時(shí)，可吃些淀粉類食物，如土豆、芋菜、米、面等。

解析容易腹瀉怎么辦 腹瀉吃什么食物好

　　(5)每天都應(yīng)吃些維生素C含量豐富的食品，如鮮菇、菜汁、西紅柿汁，有條件的可用維生素C強(qiáng)化的果汁。

　　(5)發(fā)病初期，飲食以能支持營(yíng)養(yǎng)而又不加重腸道病變部位的損傷為原則，一般以清淡流質(zhì)食物為宜，如濃米湯、淡果汁和面、湯等。急性水瀉期，這時(shí)需要暫時(shí)禁食，脫水過多者還需要輸液治療。

　　適宜食物

　　1、發(fā)病初期：米湯、薄面湯、蛋白水、番茄汁、菜湯、果汁等;

　　2、癥狀緩解后：大米粥、藕粉、爛面條、面片、番茄汁、菜湯、果汁等;

　　3、腹瀉基本停止后：面條、粥、饅頭、爛米飯、瘦肉泥、濃番茄汁、濃菜湯、濃果汁等。

　　飲食禁忌

　　1、早期禁用牛奶、蔗糖等易產(chǎn)氣流質(zhì)飲食。有些患者對(duì)牛奶不適應(yīng)，服牛奶后常加重腹瀉。

　　2、腹瀉基本停止后仍應(yīng)適當(dāng)限制含食物纖維的蔬菜水果等，以后逐漸過渡到普食。

　　3、禁煙，忌食肥肉、堅(jiān)硬及含食物纖維較多的蔬菜、生冷瓜果、油脂多的點(diǎn)心及冷飲等。