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女人更年期吃什么好 適用于更年期的食療

  女性更年期是每個婦女必然要經(jīng)歷的階段,但每人所表現(xiàn)的癥狀輕重不等,時間久暫不一,輕的可以安然無恙,重的可以影響工作和生活,甚至?xí)l(fā)展成為更年期疾病。那么女人更年期吃什么好呢?

  1、麻婆豆腐

  材料

  嫩豆腐塊400克,肉湯120毫升,姜末、蒜泥、生粉、豆鼓、豆瓣醬碎、辣椒面、花椒面、黃酒、精鹽、味精、醬油各適量。

  做法

  豆腐塊眾水,南置中火上,將油燒至六成熱,故人牛肉末煽炒,加豆瓣醬炒香,放姜末、蒜泥炒出味,加豆鼓炒勻;放辣椒面,待炒出紅油時加入肉湯、黃酒、醬油、精鹽燒沸,再下豆腐,用小火燒至冒泡時加味精,生粉勾熒收汁;最后下青蒜苗,炒斷生即起鍋,撤上花椒面即成。

  功效

  清熱解毒,健脾益氣,滋補(bǔ)肝腎,生津潤燥。適用于更年期有食欲不佳、疲乏無力、心情煩躁等癥狀者食用。

  2、豆腐干炒芥菜

  材料

  豆腐干50克,芬菜150克,蔥、姜末各10克,精鹽少許,酷適量,醬油10克,味精1克,植物油50克。

  做法

  豆腐干切成小片;芥菜洗凈去根,切成小段,放盤中備用。炒鍋上火,注油燒熱,下蔥姜末炒出香味,放芥菜、豆腐于、稻鹽、酷、醬油炒熟,撤味精炒勻,盛入盤中即成。

  功效

  適用于更年期肝火血熱引發(fā)頭痛、目痛者。

  3、素?zé)蟀撞?/strong>

  材料

  大白菜200克,花椒7粒,油30克,精鹽適量,醬油5克,味精1克。

  做法

  將大白菜洗凈,用刀片成一寸大小的薄片;炒鍋上火,放油,待油稍熱放花椒炸至黑色,將白菜塊故人,大火稍炒,放精鹽、醬油、味精,炒勻即可離火盛入盤中。

  功效

  大白菜性味甘、微寒,有清熱利水、養(yǎng)胃的作用?,F(xiàn)代科學(xué)研究證明,大白菜含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。適用于更年期骨質(zhì)疏松者。

  4、萵筍炒蝦仁

  材料

  萵筍2條,河蝦400克,芝麻醬少許,蔥2根,蒜末、姜末各少許。

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