金源客家村

商家入駐

地　址：廣東省深圳市福田區(qū)福強路4001號世紀工藝品文化廣場
電　話：0755-83313230
類　型： 菜系、客家菜
網(wǎng)　址：
交　通：616路 372路 71路 322路 375路 15路 63路 225路 362路 
地　標：海關(guān)大廈  曙光大廈  金三角大廈  賽格工業(yè)大廈  

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  • 商家簡介
人均：54元 車位：有 外賣：有 包間： 客容量：
 就餐環(huán)境：朋友聚餐
特色菜推薦：骨頭湯 三黃雞 蒸飯

金源客家村詳細介紹:

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網(wǎng)友對 金源客家村 評論:

  • 查查吧網(wǎng)友

    但是味道的確不錯.人很多需要排隊.吃完那些菜再吃底下的皺底確實不錯.

    2012-08-01 18:29:11
  • 查查吧網(wǎng)友

    去了數(shù)次.點了不同菜式.全都可口.非常難得.肯定下過功夫

    2012-03-21 10:04:11
  • 查查吧網(wǎng)友

    屬于社區(qū)店，但位置偏，人氣不足，影響了材料的新鮮。環(huán)境普通，但入門有一處農(nóng)家布景有特色，那面墻上掛滿農(nóng)具，構(gòu)圖并不好看，但讓我感覺可愛，想起小孩的DIY作品。另一可愛之處在于里邊墻掛的某老齡人寫的一首書法詩，想了解的自己看去。他家最大特色是有幾樣客家小吃。筍板、蘿卜丸、老鼠板、艾葉板、算盤子，等。特地點過筍板和蘿卜丸，發(fā)現(xiàn)也不怎樣。吃過的有：蒸筍板：做得還可以，但是粘底，夾起來就碎了，搞的同桌的客家MM很生氣，說廚師外行。蘿卜丸:味道倒也可以（雖然有點咸，但這在客家菜館里是可以忽略的），但口感不好，是用白蘿卜絲和淀粉蒸的，白蘿卜不脆也不爛，感覺很老。炸魚丸：他家有幾道魚丸類菜，做成片的、小丸的、大團的、煮的、炸的，這一道是它新研制的，表面炸成黃色的（不脆），里面則與獅子頭相似，換了魚肉，吃起來有點點刺和魚咸味，質(zhì)地則全是粉。芡實芋頭煲：這道菜大概不屬于客家菜，廚師對它把握得很差，出手不果敢，既想做成清湯狀又想做出粘質(zhì)感，結(jié)果椰味沒了，賣相又不好。芡實倒還漂亮，但芋頭感覺放久了，老。這樣的點評似乎過于細致了，其實就一句話，這道菜很沒技術(shù)。雜菌煲：做得還可以，菌的種類也足，但材料不行，每種菇都酸，據(jù)說是新鮮的，也沒放醋，那就是采購和存放的問題了。馬齒莧：本來此植物就酸吧，所以不覺得難吃。服務員待客和善，雖然不太能干；部長們能干，態(tài)度一般。價格。相對于質(zhì)量來說，這個價格是高了。個人認為這家店的出路，必須舍得花點錢，要么就是搞多幾個高質(zhì)量的菜，要么就搞特價，不然會惡性循環(huán)的。除非周圍的餐廳都倒閉了。

    2012-03-10 10:47:49
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