酵素減肥有效嗎 酵素的作用與副作用

酵素減肥有效嗎?對(duì)酵素有過(guò)了解的MM應(yīng)該知道，酵素可以幫助我們身體排毒減肥，于是現(xiàn)在越來(lái)越多人嘗試酵素減肥。現(xiàn)在就給大家說(shuō)說(shuō)酵素的作用與副作用：

酵素其實(shí)就是酶：

“酵素并非什么新鮮事物。酵素其實(shí)就是酶。日語(yǔ)管酶叫酵素，臺(tái)灣人從日本人那兒抄來(lái)這個(gè)詞，大陸又從臺(tái)灣那兒抄來(lái)這個(gè)詞。酶是蛋白質(zhì)，口服后在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下會(huì)變性甚至分解，也就沒(méi)有生物活性了。”營(yíng)養(yǎng)師顧中一揭開(kāi)“酵素”的神秘面紗。聽(tīng)起來(lái)，“酵素”是比“酶”更洋氣的名字。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅也表示，“酵素就是酶，酶就是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能排毒么?說(shuō)酵素能排毒、清宿便是沒(méi)有意義的。”

自制酵素容易糖分超標(biāo)：

被白領(lǐng)們熱捧的酵素是否真能減肥呢?江蘇省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科李群主任告訴記者，想通過(guò)自制酵素來(lái)減肥卻是有風(fēng)險(xiǎn)的，因?yàn)檫@種自制的酵素在濃度和攝入量?jī)煞矫娑急容^難掌控，反而很容易出現(xiàn)能量攝入超標(biāo)的情況。有些酵素制作過(guò)程中糖用得比水果還多，肯定是太甜了。另外有一些方法是通過(guò)水果榨汁來(lái)發(fā)酵的，這種酵素則是丟掉了果蔬中有益的膳食纖維。

純酵素沒(méi)有副作用：

專(zhuān)家表示，酵素與一般藥品的藥理作用完全不同。酵素是體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素的一種，不會(huì)產(chǎn)生副作用，可以長(zhǎng)期服用，有助于重病或疑難雜癥的恢復(fù)。但是人體個(gè)別的差異性非常大，有些人對(duì)綜合酵素也會(huì)過(guò)敏，只是反應(yīng)程度與頻率均很輕微。但這些癥狀并非由酵素副作用引起，簡(jiǎn)而言之，就是說(shuō)酵素作為一種對(duì)身體很好的營(yíng)養(yǎng)品，是沒(méi)有任何副作用的。

在歐洲和日本，超過(guò)15000人正服用酵素補(bǔ)充劑或是采用酵素療法，取得了巨大的成功，而且整個(gè)過(guò)程不產(chǎn)生任何副作用。無(wú)副作用的原因是酵素是一種食物而非藥物，許多慢性病患者也通過(guò)服用酵素，使得身體恢復(fù)了健康。

上文讓大家了解了酵素減肥有效嗎，希望大家對(duì)酵素減肥有個(gè)正確的認(rèn)識(shí)。