你的餐桌:有機食物+適度烹飪
好處:凈化體質,保留營養(yǎng)
有機農業(yè)給土壤增加了許多休養(yǎng)生息的機會,杜絕了劇毒農藥、催熟劑等等一切可疑化學品的用量,有機農業(yè)現在比較時髦,據說相比舊的農業(yè)方法,更有利于處理氣候變化,還避免了使用肥料帶來的大量二氧化氮排放,從大氣中吸走碳,形成固態(tài)土壤碳。對我們來說最重要的是可以更多地在當地菜市場挑選本地產蔬菜,拜有機農業(yè)推動了地方食物市場所賜,減少了食品運輸的蔬菜好歹不必打蠟拋光和催熟了?;瘜W制劑少了,沒準味道會更新鮮。
沒有證據表明有機食物(通常更貴?。I養(yǎng)優(yōu)于傳統(tǒng)食物,但有一種方法絕對可以最大程度減少食物營養(yǎng)的流失:適度烹飪。有了低殘留的食物,不生食說不過去吧?急火快炒才能彰顯有機果蔬的好處,而且微量元素也損失得少。我們也建議你減少烹飪的工序和調味料的攝取,精工細作已經是老爺爺輩的古訓了,現在流行吃粗糧和低鹽低糖飲食,不但照顧到了心腦血管和身材,也照顧到了低碳和環(huán)保,何樂而不為?
從今天開始環(huán)保生活
用節(jié)能燈泡——各地政府的加入和倡導,讓每家每戶“淘汰白熾燈”換來綠色節(jié)能光源的行動變得很強大,“很主流”。
拎個布袋——時尚+環(huán)保一舉兩得。購物時拎著Lagerfeld或Jacobs設計的人像布袋子,不但減少白色污染還相當拉風!
養(yǎng)綠色植物——在室內電腦族苦于輻射之毒,綠色植物是解“毒”靈藥。不妨養(yǎng)一盆小型綠色植物,這不但是有利健康的環(huán)保方式,而且養(yǎng)眼又養(yǎng)身,釋放壓力。
拒絕一次性筷子——連周迅都聲稱不用一次性餐具了,你完全可以去樂扣樂扣選一套可心的餐筷、湯勺與餐具,滅絕各種一次性餐具的衛(wèi)生隱患。
買賣二手貨——包括趴體舞衣、沖浪板和不穿的鞋子;棉衣洗凈后捐給災區(qū);CD和書在旅行時,“多備一公斤”傳遞給別人。分享讓人心理充實。
買牌照錢買慢跑鞋——上個牌照都那么貴,倒不如給家人各買一雙散步鞋。這些錢能買好幾雙哪怕是最貴的鞋子呢。下班時晚飯后,每走一步都是朝著年輕態(tài)邁進了一步。
環(huán)保!向他們學!
艾德·貝格利(Ed Begley)
最環(huán)保的行動:在綠色星球頻道上主持了“和艾德一起生活”的節(jié)目,他那些不含化學添加劑的房屋清潔劑可以在他的網頁上找到。
萊昂納多·迪卡普里奧(Leonardo DiCaprio)
最環(huán)保的行動:在eBay上拍賣與他見面的機會、戲服、簽名電影紀念品來紀念地球日。
愛德華·諾頓(Edward Norton)
最環(huán)保的行動:建立“太陽鄰居”組織,給在洛杉磯低收入家庭提供免費的太陽能系統(tǒng)。
布拉德·皮特(Bradley Pitt)
最環(huán)保的行動:第九區(qū)150幢使用綠色科技建造的房屋的開發(fā)。
伍迪·哈里遜(Woody Harrelson)
最環(huán)保的行動:縮放金門大橋以張貼橫幅,上面寫著:“難道古代的紅杉比金子更珍貴?”以次抗議北加州珍貴樹木清理。
卡梅隆·迪亞茲(Cameron Diaz)
最環(huán)保的行動:主持了MTV電視臺的探險節(jié)目,展示如何在旅途中做到環(huán)保。
斯特拉·麥卡特尼(Stella McCartney)
最環(huán)保的行動:堅決不愿在自己的設計系列中加入皮草元素,因而被品牌踢出了設計師陣營。這一悲壯遭遇反而令她成為時尚界中崇尚自然的鮮明旗手,對于很多人而言,購買Stella McCartney設計的服裝就代表了他們支持環(huán)保的態(tài)度。
阿德里安·格蘭尼(Adrian Grenier)
最環(huán)保的行動:大約一年之前曾試圖教帕麗斯·希爾頓如何環(huán)保,想要借助她的影響力來宣揚環(huán)保???,盡管她沒有被列入這次名單之中。
鞏俐
最環(huán)保的行動:曾在兩會期間首次提出個人提案“保護環(huán)境,從我做起”,并且毛遂自薦環(huán)護形象大使。她認為環(huán)境保護是全體公民都應該重視的,所有人都不該總是抱怨、發(fā)牢騷,而是真正做些力所能及的事情。
孫儷
最環(huán)保的行動:作為PETA(人道對待動物協(xié)會)的形象大使,她表示無論如何自己絕對不穿皮草,即便是在拍戲中也不會穿。