一下為大家?guī)硪黄恼?mdash;—餐桌上的禮儀知識(shí) 如何正確飲酒敬酒。
餐館選擇，大有講究
這種總結(jié)飯，首先要的是和氣融洽，最忌出現(xiàn)各種食品不干凈、味道難吃、環(huán)境嘈雜混亂、服務(wù)態(tài)度低劣、買單出現(xiàn)金額糾紛等意料之外的情況。
如果需要你幫整個(gè)團(tuán)隊(duì)定餐館，那么上佳選擇是定在和單位有長(zhǎng)期關(guān)系，或者大家經(jīng)常去的熟悉餐館，這樣比較不容易出幺蛾子。
而且因?yàn)槿块T都在一起，留下的回憶是集體性的，會(huì)更加惡劣。至于餐館的檔次是否需要以比平時(shí)高出一檔，則可以商榷。
點(diǎn)菜也相當(dāng)考驗(yàn)情商
點(diǎn)菜看似是一件小得不能再小的事情，但其實(shí)細(xì)心一點(diǎn)就會(huì)發(fā)現(xiàn)：選擇什么菜、什么風(fēng)格、葷素怎么搭、吃不吃辣，其實(shí)也是一種權(quán)力的彰顯儀式。
在高位者往往擁有優(yōu)先權(quán)和決定權(quán)，但往往故作推讓以示風(fēng)度，這時(shí)候究竟是順著領(lǐng)導(dǎo)的心意來，還是討好大多數(shù)，這個(gè)度的把握，也是在考驗(yàn)點(diǎn)菜者的情商。
何況現(xiàn)在文化宗教差異越來越多元，對(duì)團(tuán)隊(duì)成員中口味偏好、忌口的了解和掌握，體現(xiàn)的是你平日的細(xì)心觀察，無需多言便繞開大家的雷區(qū)，會(huì)給人留下相當(dāng)好的印象。
酒席上正確的說話之道
有些人非常急切地想討好自己的上司，往往在酒席交談期間就開始毫無節(jié)操地開始狂拍馬屁技術(shù)又不到家，往往拍得露骨直白又沒有任何亮點(diǎn)。
在這種聚餐的場(chǎng)合，與其夸贊老板，不如夸贊同僚在一年中對(duì)自己的幫助，一方面可以讓對(duì)方心生感激，甚至一掃一年來工作中的負(fù)面觀感，另一方面也會(huì)讓在座的上級(jí)認(rèn)為你是個(gè)重視團(tuán)隊(duì)精神的，善于與人合作的員工?！ 窬七€是鬧酒?看氣氛!
酒席的勸酒、鬧酒風(fēng)氣已經(jīng)是常年被人詬病的一個(gè)陋俗。
鬧酒勸酒的目的在于服從性測(cè)試：對(duì)于剛剛建立起合作關(guān)系的商業(yè)場(chǎng)合，有著獨(dú)特的測(cè)試意義。但這套東西并不一定適用于部門的聚餐。
但是現(xiàn)在不善于飲酒，甚至反感這套東西的老板也大有人在，一旦不會(huì)察言觀色，把原本的溫馨和睦氣氛搞成社會(huì)氣息濃重的勸酒儀式，可能會(huì)讓許多人心生不快。
過度自我調(diào)侃?low爆了
每個(gè)團(tuán)體中都有一兩個(gè)活寶型、逗逼型的人物，往往是大家取樂的對(duì)象。
這些人自尊心比較低，靠丑態(tài)賣萌賣傻，甚至習(xí)慣于拿自己開涮來獲取集體中其他成員的認(rèn)同和接納。
這對(duì)于其他方面能力不濟(jì)的人來說，也不失為一種人際討巧的生存之道。但在一年一度的聚餐上，這樣的行為往往具有很高的風(fēng)險(xiǎn)性。
對(duì)員工不慎熟悉的老板并不一定能很好的get到同僚之間的玩笑點(diǎn)，往往以一面之緣來對(duì)整個(gè)人的氣質(zhì)和能力進(jìn)行評(píng)價(jià)，容易產(chǎn)生誤解，乃至非常負(fù)面的觀感，可謂得不償失。
傳謠有風(fēng)險(xiǎn)，八卦需謹(jǐn)慎
同事之間，拿同公司、同單位的其他話題人物的軼事和私生活來八卦，是非常常見的“話題破冰”手段。但由于聚餐的公開性(所有同部門的人都參加)以及半正式性(需要總結(jié)一年工作)，所以并不適合用來作為八卦的平臺(tái)。
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