2011圣誕節(jié)大餐吃什么 圣誕節(jié)大餐圖片

2011圣誕節(jié)大餐吃什么 圣誕節(jié)大餐圖片

　　 圣誕節(jié) 吃什么好呢？傳統(tǒng)的圣誕大餐，大多由前菜、湯品、開(kāi)胃菜、主菜、點(diǎn)心與飲料組成。前菜和開(kāi)胃菜份量較少，大多以冷盤(pán)的方式供應(yīng)如生鮭魚(yú)、魚(yú)子醬餅等。湯品以清湯、蔬菜湯最好。在主菜方面，在最早的時(shí)候流行吃烤豬、火腿，后來(lái)是火雞、三文魚(yú)，總之是以肉為主。別忘了甜點(diǎn)，盡可能選用果凍類(lèi)而少選用蛋糕類(lèi)。飲料以熱飲料最佳，因?yàn)闊犸嬃峡梢宰孕姓{(diào)味。

　　圣誕大餐并非需要在豪華的酒店或者任何級(jí)別的場(chǎng)面，在西方只要是 圣誕節(jié) 享用的家宴都稱(chēng)為圣誕大餐。不過(guò)，有幾道傳統(tǒng)食品是 圣誕節(jié) 所不可缺少的，比如圣誕火雞、煙熏火腿、圣誕三文魚(yú)、圣誕布丁等。但各個(gè)國(guó)家因?yàn)榈赜蛭幕町惒煌?，圣誕大餐從形式到內(nèi)容，都會(huì)有各種奇妙的變化，一國(guó)風(fēng)情一種餐桌，一道美食一道風(fēng)景，香氣纏綿在空中，肆意流淌著圣誕節(jié)誘人的氣息。

　　 圣誕節(jié) 吃火雞的由來(lái)

　　在傳統(tǒng)的圣誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國(guó)家，或許每年只有 圣誕節(jié) 這一天才吃火雞，以慶祝佳節(jié);但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節(jié)和 圣誕節(jié) 這兩個(gè)大日子，火雞更是傳統(tǒng)的食品。

　　這種風(fēng)俗已有三百多年的歷史了。據(jù)說(shuō)在一六二零年的圣誕節(jié)，大批來(lái)自英國(guó)的 移民 抵達(dá)美洲大陸的樸里茅斯山。當(dāng)時(shí)，那兒物產(chǎn)貧乏，只有遍布山野的火雞，于是他們便捉火雞，作為過(guò)節(jié)的主菜。因此圣誕大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果餅、雞尾酒之外，當(dāng)然少不了火雞這位“仁兄”了!

　　圣誕美食DIY

　　自制圣誕美食佐餐酒

　　近年紅酒非常普遍，是喜慶宴會(huì)的必備飲品。不過(guò)，圣誕節(jié)不只是紅酒世界，因?yàn)檫€有白酒及有汽的葡萄酒。

　　星色圣誕夜賓治

　　材料：餐桌紅酒1瓶(750毫升)、干邑180毫升、娜妮有汽白提子汁1瓶(750毫升)、橙1個(gè)(開(kāi)邊切薄片)、檸檬1個(gè)(切薄片)、楊桃1個(gè)(切薄片)做法：將紅酒及干邑放入冰箱內(nèi)最少兩小時(shí)，在飲前加入有汽白提子汁、冰塊及生果片即可。

　　西柚雞尾酒

　　材料：伏特加1.5安士、CuracaoBlue-Bols1安士、西柚汁125毫升、冰塊、橙角及櫻桃(點(diǎn)綴用)做法：1.把伏特加及CuracaoBlue倒入高身水杯，加冰后倒入西柚汁至滿(mǎn)，攪勻。2.加入橙角及櫻桃。

　　圣誕美味攻略

　　當(dāng)圣誕遭遇美食

　　似乎所有的節(jié)日都和美味有關(guān)。當(dāng)圣誕遭遇美食時(shí)，所有的滋味都在心口之間。

　　傳統(tǒng)大餐火雞

　　火雞一直被推崇為圣誕餐桌上的主角。一個(gè)真正意義上的西式圣誕節(jié)，一定要有圣誕節(jié)傳統(tǒng)食品———火雞。除了烤制的火雞，還有小洋白菜、土豆泥、面團(tuán)、腌蘋(píng)果等傳統(tǒng)配菜和紅酒汁、雞肝汁、芥茉汁、藍(lán)梅汁等必備的調(diào)料，可以按照自己的喜好進(jìn)行自由組合。