2011酒店圣誕節(jié)活動(dòng)方案

 <一>2011年華天紫金閣大酒店圣誕晚會(huì)方案的主要目的要求是：

    1．為了迎合市民們追求新鮮、時(shí)尚的心理，在節(jié)日營(yíng)造氣氛，提高經(jīng)營(yíng)能力和經(jīng)營(yíng)水平，創(chuàng)造獨(dú)特的開元文化，進(jìn)一步打響華天紫金閣大酒店的品牌，提高知名度，使酒店更加深入人心，在華天同行酒店中取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
    2．通過晚會(huì)的促銷功主能爭(zhēng)取盡可能豐厚的贏利。
    <二>活動(dòng)的主要內(nèi)容是：圣誕節(jié)自助大餐、圣誕節(jié)文藝晚會(huì)，活動(dòng)的地點(diǎn)是本酒店的四季廳、開元廳。時(shí)間安排在12月24  晚上(平安夜)。    ．
    我們認(rèn)為晚會(huì)方案設(shè)計(jì)的基本思路應(yīng)該是：①爭(zhēng)取晚會(huì)參加人數(shù)能達(dá)到本酒店所能容納的最大規(guī)模；②參加的人能支付得起盡可能高的門票費(fèi)用;③晚會(huì)的主要費(fèi)用支出應(yīng)限定在既吸引顧客又不至于支出費(fèi)用過高。因?yàn)檫^高的門票難以確保人數(shù)規(guī)模，從而達(dá)不到效益；而過低的門票價(jià)位雖然能確保客滿，但自然難以保證必要的盈利。晚會(huì)的主要費(fèi)用是壓臺(tái)演員的出場(chǎng)費(fèi)。

    由此，晚會(huì)的方案設(shè)計(jì)需解決的關(guān)鍵問題也就是：本次晚會(huì)文藝活動(dòng)聘請(qǐng)的壓臺(tái)演員應(yīng)該是什么樣的人?本次晚會(huì)的門票標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定在什么價(jià)位最合適?這兩個(gè)問題其實(shí)也是顧客需求的關(guān)鍵問題。而其他一些問題諸如輔助演員的聘請(qǐng)問題，確?；顒?dòng)氣氛的晚會(huì)的活動(dòng)方式問題，配餐問題，安全保衛(wèi)問題等都將是活動(dòng)方案設(shè)計(jì)需解決的一般性問題。
    借助于市場(chǎng)調(diào)查，提出問題解決的若干方案，并確定最佳方案
    針對(duì)酒店12月24 Et圣誕節(jié)活動(dòng)能否順利開展，特對(duì)華天的圣誕節(jié)市場(chǎng)做消費(fèi)需求調(diào)查。
    <一>過去同類圣誕自助晚會(huì)的狀況調(diào)杏分析
    2010年太平洋大酒店首次推出了一個(gè)圣誕自助餐活動(dòng)，應(yīng)該說非常成功，吸引了很多的華天市民參加。
    1．布置特色：地點(diǎn)放在原太平洋的大堂(現(xiàn)在大堂一部分已改為“不見不散”快餐廳)。圣誕節(jié)用大量的泡沫雕、面雕等裝飾分別搭配，突出圣誕節(jié)的濃厚氣氛，場(chǎng)地的一個(gè)優(yōu)勢(shì)在于裝飾、布置面對(duì)著一大面玻璃，外面來來往往的市民都能看到里面的情況，非常吸引人。
    2．經(jīng)營(yíng)情況：當(dāng)時(shí)的圣誕自助餐的價(jià)位是98元／人，準(zhǔn)備了420張門票，但是由于參加的人很多，在售完所有的票后又加印了一部分，所以參加的人是非常多的，活動(dòng)的人氣也很旺。
    3．具體活動(dòng)
    (1)安排了一場(chǎng)小型演出，渲染節(jié)日的氣氛，演出的檔次不高，但是非常具有吸引力，也增添了活動(dòng)的互動(dòng)性。
    (2)安排了抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品有自行車等。
    總的來說，太平洋2000年的圣誕自助活動(dòng)是非常成功的，既很好地宣傳了酒店，也因此提高了酒店的經(jīng)營(yíng)水平，使華天市民對(duì)太平洋這個(gè)首家舉行較大規(guī)模圣誕活動(dòng)的酒店有了進(jìn)—步的認(rèn)識(shí)和肯定。
    <二>本次晚會(huì)的需求調(diào)查與分析
    1．需求價(jià)位調(diào)查
    為了獲取更清晰有效的信息，對(duì)2003年酒店推出的圣誕節(jié)活動(dòng)采取了個(gè)別訪問調(diào)查法，接受調(diào)查的人包括，一般的工薪階層、個(gè)體老板、年輕人與—般的管理階層。每個(gè)階層的調(diào)查結(jié)果總結(jié)歸納如下：
    工薪階層：覺得酒店的這一活動(dòng)非常有吸引力，如果米的話會(huì)帶家人一起來度過這個(gè)節(jié)日，現(xiàn)在對(duì)圣誕節(jié)的興趣要比中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日大，對(duì)酒店此次活動(dòng)中設(shè)置的獎(jiǎng)品比較有興趣，希望樣品要豐厚；劉•圣誕自助餐的菜肴要求較高，覺得應(yīng)該物有所值；價(jià)格問題是工薪階層最關(guān)心的，他們大多數(shù)覺得388元／人太貴，如果——家人來就要超過1000元，不太能接受，如果價(jià)格在300元以下的話他們很可能會(huì)帶上家人•—‘起來酒店度過這個(gè)節(jié)日。
    個(gè)體老板：他們對(duì)圣誕節(jié)的活動(dòng)有興趣參加，對(duì)獎(jiǎng)品的設(shè)置不是特別關(guān)心；對(duì)圣誕節(jié)活動(dòng)的演出節(jié)目要求比較高，覺得演出的節(jié)目要豐富，檔次要稍微高—點(diǎn)，他們覺得酒店的這個(gè)活動(dòng)主要不是為了自助餐而來的，吃的東西也就是這些，真正能吸引他們來的是節(jié)日的布置氣氛和精彩的演出，這樣才能讓他們覺得388元／人是值得的。另外，他們也會(huì)帶上自己的朋友來，一個(gè)人是不會(huì)來的，所以建議酒店這次活動(dòng)的價(jià)格能夠稍微下調(diào)。
    年輕人：此次調(diào)查的年輕人有已經(jīng)工作的，也有學(xué)生。他們大多數(shù)表示自己對(duì)這種活動(dòng)非常有興趣，也希望帶自己的朋友一起參加，但是畢竟剛參加工作(或者還在上學(xué))，這樣的消費(fèi)不是他們能承受的，但是他們會(huì)建議家人帶他們一起參加。另外他們覺得活動(dòng)的氣氛一定要好，這樣才能在華天做出品牌，能在今后每年都吸引市民參加。
    管理階層：大多數(shù)管理階層的市民表示中國(guó)傳統(tǒng)的春節(jié)要過，但是現(xiàn)在圣誕節(jié)也非常吸引人，隨著浙江其他地區(qū)對(duì)圣誕節(jié)的宣揚(yáng)，現(xiàn)在華天也逐漸掀起了圣誕熱，388元的價(jià)格不是太貴，但是還是有點(diǎn)偏高，他們可以接受，但是華天的—般市民不太容易接受。圣誕大餐味道要好，食物要豐富，節(jié)目要精彩，要有濃厚的節(jié)日氣氛，畢竟酒店是四星級(jí)的，那就要有四星級(jí)的享受。另外他們表示一個(gè)人不可能來參加此類活動(dòng)，會(huì)和家人或者生意上的伙伴一起來參加，溝通感情。

這次活動(dòng)的吸引力應(yīng)該還是比較大的，因?yàn)槿A天除了2000年太平洋大酒店搞的這次活動(dòng)后就沒有酒店搞過類似的活動(dòng)，因?yàn)槠渌频隂]有能力搞此類大的活動(dòng)，太平洋酒店搞的活動(dòng)和我們酒店的活動(dòng)檔次上也不能相比，再加上現(xiàn)在圣誕節(jié)的流行，此類活動(dòng)在華天應(yīng)該具有一定市場(chǎng)，但是要抓住中高檔次的消費(fèi)者。另外，市民對(duì)酒店這次活動(dòng)的期望都比較大，希望物有所值。
    2．本次晚會(huì)邀請(qǐng)壓臺(tái)演員的市民支持度調(diào)查
    本次被調(diào)查市民包括酒店內(nèi)客人與廣大華天市民。調(diào)查的壓臺(tái)演員方案有：鞏漢林、金珠、陳少華、江濤、青春美少女(凱璐、凱月)、韓曉。共計(jì)票數(shù)：110票。投票統(tǒng)計(jì)結(jié)果見