北京是世界第八大“美食之城”，居內(nèi)地之首。下面為大家搜集整理了北京有什么好吃的，一起來(lái)看看吧!希望可以幫助到您。

　　北京有什么好吃的

　　豆汁

　　北京人愛(ài)喝豆汁，并把喝豆汁當(dāng)成是一種享受?？傻谝淮魏榷怪?，那猶如泔水般的氣味使人難以下咽，捏著鼻子喝兩次，感受就不同一般了。有些人竟能上癮，滿(mǎn)處尋覓，排隊(duì)也非喝不可。 在老磁器口豆汁店和護(hù)國(guó)寺小吃里都可以嘗到正宗的豆汁。

　　北京烤鴨

　　北京烤鴨有“天下第一美味”之稱(chēng)，分為以全聚德為代表的掛爐烤鴨和以便宜坊為代表的燜爐烤鴨兩種，均選用北京填鴨為原料，經(jīng)過(guò)數(shù)道工序后入爐烤制而成。成品金黃油亮、干松酥嫩。吃的時(shí)候，用烙好的薄荷葉餅?zāi)ㄉ咸鹈驷u，加上切好的京蔥段兒，鋪上鴨片。

北京有什么好吃的 北京特色美食推薦

　　豌豆黃

　　三月初三的傳統(tǒng)美食，用豌豆煮熟打爛磨碎然后再冷卻凝固而成。說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單但是真正有耐心去做的想必不多。像果凍一樣的豌豆黃你愛(ài)不愛(ài)呢?

　　褡褳火燒

　　做法有點(diǎn)像肉夾饃，里邊夾上菜和肉，實(shí)際上只是盒子的另一種包法而已。餡料可以放上肉蔬菜海鮮等，然后包成褡褳樣子去煎制即可。還是比較簡(jiǎn)單的制作方法，只是在包的過(guò)程手法有些難度;

　　炒肝

　　炒肝是北京特色風(fēng)味小吃，目前很多小餐館作為早餐都有提供炒肝。 最有名的僅有2家“北姚記，南天興”。“北姚記”指的就是有幾十年歷史的鼓樓姚記炒肝。鼓樓姚記炒肝還經(jīng)營(yíng)包子，鹵煮等食品但最牛的還就是炒肝。

　　涮羊肉

　　北京涮羊肉屬東來(lái)順的最為有名，冬天最佳。在回民聚集的南城牛街一帶也有很多正宗的涮羊肉店。

　　炸醬面

　　炸醬面是老北京的特色美食之一，由菜碼、炸醬拌面條而成。“炸醬”就是將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃醬或甜面醬炸炒，“菜碼兒”就是黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆，煮熟的面條澆上炸醬，與菜碼一起拌，即為炸醬面。

　　焦圈兒

　　以面為主要原料油炸而成的風(fēng)味小吃，原是清朝宮廷膳食。其形似手鐲，玲瓏剔透，色澤深黃，酥焦香脆，落地就碎。老北京人習(xí)慣焦圈兒配豆汁兒以作為早餐，現(xiàn)在在北京城中胡同聚集區(qū)還能吃到。

　　上文為大家介紹的北京有什么好吃的，你了解了嗎?