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大連美食排行榜 去大連旅游不可錯過的美食

  大連的美食太多了,你還知道哪些最好吃嗎?下面為大家整理了大連美食排行榜,一起來看看吧!希望可以幫助到你。

  大連美食排行榜 

  1.清蒸燈籠鮑魚

  清蒸燈籠鮑魚是遼寧大連的特色美食菜。清蒸燈籠鮑魚的制作是用帶殼的活鮑魚,切成燈籠形狀,放入原殼,用蔥、姜、鹽、味精等做調(diào)料,上屜蒸七分鐘即成。這道海鮮既保持原有形狀和色澤,用筷子提起來像燈籠,放在彩盤上,又像一支大菊花,吃時再澆上汁液,特別鮮美爽口,沽酒而餐,別有風味。

  2.鐵板烤魷魚

  鐵板烤魷魚是大連特色菜小吃,其屬于烤箱微波,主要原料是魷魚,口味是鮮,工藝是烤,難度屬于中級。把鐵板燒熱后放上魷魚,在烤好的魷魚上刷一些辣醬等調(diào)料,味道十分鮮美。

大連美食排行榜 去大連旅游不可錯過的美食

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  3.清蒸加吉魚

  主料是鮮加吉魚,用姜、蔥、冬菇、金華火腿、冬筍等配料按顏色放在魚身上,上屜蒸15分鐘即可。此菜外形美觀,既有魚的鮮味,也有飛禽肉的香味,是酒席上的佳品。

  4.紅烤全蝦

  主料是不除皮、只除腸的全對蝦,加姜、蔥、植物油煸炒后,加紹興酒、白糖、精鹽,再放到鍋里用慢火烤,收凈湯。出鍋后的大蝦,頭尾連在一起成花瓣形,盛在大圓盤中,猶如一朵盛開著的牡丹花,火紅明亮,色澤喜人,蝦肉肥美、鮮嫩香甜,醇而不膩。

  5.清蒸燈籠鮑魚

  用帶殼的活鮑魚,切成燈籠形狀,放入原殼,用蔥、姜、鹽、味精等做調(diào)料,上屜蒸7分鐘即成。這道海鮮既保持原有形狀和色澤,用筷子提起來像燈籠,放在彩盤上,又像一枝大菊花,吃時再澆上汁液,特別鮮美爽口,沽酒而餐,別有風味。

  6.拌牡蠣

  主料是鮮牡蠣肉,調(diào)料是精鹽、味精、醬油、醋、香油。姜切細末,牡蠣肉洗凈,用開水燙斷生撈出,放在涼水內(nèi)淘涼取出,瀝出水分裝盤。用以上調(diào)料兌好的汁澆上,拌勻。味道鮮美,牡蠣軟嫩。

  7.五彩雪花扇貝

  五彩雪花扇貝主料是新鮮活扇貝和蛋清,配料是青豆、蔥、料酒、醬油和味精。由蛋清制作的像銀白色的雪花鑲嵌著顆顆猶如珍珠的扇貝,周圍用時令菜葉、胡蘿卜、辣椒等擺成圖案做裝飾,五彩繽紛,質(zhì)嫩味鮮,清淡爽口,食而不膩。

  上文為大家介紹的大連美食排行榜,你了解了嗎?

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