揚(yáng)州有什么特產(chǎn)？說起特產(chǎn)，揚(yáng)州可說是數(shù)不完，“三把刀”、漆器、玉器，“富春”及“五亭”牌速凍包子，揚(yáng)州特色炒飯，“三和四美”牌醬菜，牛皮糖，高郵雙黃蛋，儀征綠楊春、靖江肉脯等。下面就一起來看揚(yáng)州購物攻略，揚(yáng)州特產(chǎn)介紹。

　　揚(yáng)州漆器

　　揚(yáng)州漆器生產(chǎn)歷史悠久，早在兩千多年前的漢代，就飲譽(yù)海內(nèi)。漆器裝飾紋樣大量摹刻“揚(yáng)州八怪”等名人書畫，更提高了揚(yáng)州漆器的藝術(shù)欣賞價(jià)值。鹽阜路上有很多賣漆器的地方，也可以到東關(guān)街看看。也可直接前往揚(yáng)州工藝美術(shù)大樓和漆器廠購買，貨真價(jià)實(shí)。

　　揚(yáng)州醬菜

　　揚(yáng)州醬菜歷史悠久，清代乾隆年間，即被列入宮廷早晚御膳的小菜。清宣統(tǒng)三年(1911年)，曾榮獲國際博覽會獎(jiǎng)?wù)隆?903年，獲西湖博覽會金質(zhì)獎(jiǎng)。 1931年，獲北平全國鐵路沿線物品展覽會一等獎(jiǎng)。1979年，被評為江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。生產(chǎn)揚(yáng)州醬菜的廠家，以“三和”、“四美”兩家醬品廠最負(fù)盛名。在東關(guān)街上就有老字號的揚(yáng)州醬菜店“三和四美醬菜店”

　　醬菜具有鮮、甜、脆、嫩四大特點(diǎn)，講究色、香、味、形，不加防腐劑、著色劑，保持蔬菜的自然風(fēng)味，低鹽低糖營養(yǎng)豐富。主要品種有乳黃瓜、寶塔菜、蘿卜頭、甜醬瓜、香心菜、什錦菜等。

　　揚(yáng)州剪紙

　　揚(yáng)州是我國剪紙流行最早的地區(qū)之一。

　　隋煬帝三下?lián)P州，廣筑離宮別館，令宮女們仿照民間剪紙，用彩錦剪為花葉，點(diǎn)綴枝條，掛于樹上。唐代，揚(yáng)州已有剪紙迎春的風(fēng)俗。直至清末民初，揚(yáng)州仍有不少藝人賴剪紙手藝謀生。

　　著名老藝人張永壽，是揚(yáng)州剪紙藝術(shù)的優(yōu)秀代表。他從12歲起隨父學(xué)藝，經(jīng)歷了70多個(gè)藝術(shù)春秋，創(chuàng)作了數(shù)千幅剪紙。1979年，張永壽被國家授予中國工藝美術(shù)大師稱號。日本朋友稱譽(yù)他為“人間國寶”。

　　在揚(yáng)州剪紙博物館內(nèi)就可以買到剪紙，除此之外，像瘦西湖、個(gè)園、何園內(nèi)的商店也均有購買。

　　揚(yáng)州玉器

　　揚(yáng)州是我國玉器重要產(chǎn)地之一。琢玉工藝，源遠(yuǎn)流長。

　　古籍《書經(jīng)?禹貢》中便有“揚(yáng)州貢瑤琨”的記述。1977年在揚(yáng)州蜀岡尾閭，發(fā)現(xiàn)新石器時(shí)代后期氏族公共墓葬60多處，有石斧、石錛、玉璧、玉琮等器物，說明早在4000年前，先民們就在這里生產(chǎn)生活，有了玉石琢磨的活動。如果需要購買正宗玉器，可直接到揚(yáng)州市的廣儲門外街6號揚(yáng)州玉器廠購買。

　　牛皮糖

　　牛皮糖號稱“揚(yáng)州一絕”，是揚(yáng)州特產(chǎn)，在海內(nèi)外享有盛譽(yù)，早在清朝乾、嘉年間就已面市揚(yáng)州，后因戰(zhàn)爭頻繁而失傳于世。有關(guān)科技人員和制糖技師決心要讓失傳已久的牛皮糖重見天日。目前已有多種口味面世。甜度低、色澤明、香甜味美、口味適中、老少皆宜。揚(yáng)州的東關(guān)街和各大超市均有銷售

　　江都方酥

　　方酥是大眾化的傳統(tǒng)揚(yáng)式糕點(diǎn)之一，已有一百多年生產(chǎn)歷史。初為圓形，狀如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改為方形，更名方酥，又名小方酥。

　　此品選用上等面粉，綿白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黃丁、橘餅等香料，經(jīng)發(fā)酵、和酥、包酥，多層折疊成型，用文火烘烤而成，香酥可口。在揚(yáng)州的各大超市均有銷售。