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閬中購(gòu)物攻略 特產(chǎn)推薦

  閬中有什么特產(chǎn)?去閬中旅游可以帶些什么呢?下面是閬中購(gòu)物攻略為大家推薦的閬中的特產(chǎn),一起來(lái)看看閬中有哪些特色的產(chǎn)品吧。

  閬中購(gòu)物

  閬中是個(gè)有著3000多年歷史的名城,蘊(yùn)藏著極其深厚的文化。中國(guó)四大名醋之一的“保寧醋”就產(chǎn)于這里。另外當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的保寧松花蛋和保寧壓酒也十分有名。來(lái)到閬中,除了可以品嘗當(dāng)?shù)孛朗?ldquo;張飛牛肉”外,還可以購(gòu)買(mǎi)真空包裝的“張飛牛肉”回去饋贈(zèng)親友。

  閬中特產(chǎn)推薦:

  保寧壓酒

  挽住征衣為褶塵,閬中齋釀絕芳醇。”(《閬中作二首》這是南宋著名詩(shī)人,陸游對(duì)閬中美酒的贊譽(yù)。這說(shuō)明在宋代,閬中的酒就很好、很知名了!

  保寧壓酒,又名“陳年壓酒”。最早由城郊沙溪場(chǎng)蘭家世代釀造,獨(dú)家相傳,已有300多年歷史。保寧壓酒“獨(dú)特”在哪里呢?首先是制作工藝獨(dú)特。它用百余種名貴中藥,如天麻、肉桂、拘記、半夏曲、大棗、砂仁、白叩等制成酒曲,以大麥,小麥和本地出產(chǎn)的紅高粱為原料,將藥曲放入浸蒸的原糧里,經(jīng)過(guò)固體發(fā)酵后,獲得壓酒母糟,再用普通酒曲,加入適量母糟,與浸蒸后的糧食發(fā)酵,獲得壓酒基礎(chǔ)酒,然后配以冰糖,花粉等,用瓦缸裝酒入窯,保持一定溫度,存入一年出窯開(kāi)缸,便成為壓酒。也許由于“壓”的緣故吧,原先60度左右的基礎(chǔ)酒,入窯一到三年后,出窯開(kāi)缸時(shí),就奇跡般變成26度左右的低度酒了。而且,不加任何顏色,自然變成半透明的琥珀色了。

  張飛牛肉

  張飛牛肉,為閬中市一大名食,相傳,劉、關(guān)、張三人在桃園結(jié)拜兄弟時(shí),曾大擺酒席,為有可口的下酒菜,張飛把他多年制作牛肉的方法說(shuō)出來(lái),供廚師制作。原來(lái),張飛不僅是一位屠夫,而且是一名烹飪好手,他鹵制的牛肉面黑心紅,味美可口。宴席開(kāi)始,弟兄們一邊飲酒,一邊吃牛肉,猜令劃拳,好不高興。都稱(chēng):“張飛牛肉好吃!張飛牛肉好吃!”閬中食品公司生產(chǎn)的“閬苑牌”松花皮蛋,有國(guó)家商檢局證書(shū),主要供出口、軍需。目前采用的特制包裝即使長(zhǎng)期貯存,仍能保持原有品質(zhì),長(zhǎng)途攜帶,亦無(wú)損壞?,F(xiàn)已遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、東南亞各國(guó)及全國(guó)各大城市,深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者好評(píng)!

  保寧醋

  保寧醋為全國(guó)四大名醋之一,因產(chǎn)地閬中為歷史上保寧府所在地而得。保寧醋以麩皮、大米、小麥為主要原料,采用古傳秘方配置60多鐘藥材制曲發(fā)酵,取松華井泉水精釀而成,酸中有甘,風(fēng)味獨(dú)特,開(kāi)胃健脾,有益健康。1915年獲巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),并多次榮獲國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)。保寧醋香飄五大洲,有“離開(kāi)保寧醋,川菜無(wú)客顧”之說(shuō)。

  以上就是為大家推薦的閬中的特產(chǎn),相信大家有所了解了,去閬中旅游的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。

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