醇香怡人的美酒

美酒 醇香怡人

提到美酒，人們會想到法國的普羅旺斯。但是，在南非同樣有令人神迷酒香。南非這個陽光國度，夏季時間長，確保了葡萄有足夠的糖分，為優(yōu)良的葡萄酒提供了最佳原料。開普地區(qū)冬季的降雨量和地中海氣候，加上其豐富而肥沃的土壤，使該地區(qū)比世界上任何地方的葡萄生長更加茁壯和理想。多年以來，開普敦的一些葡萄酒釀造廠及葡萄酒生產(chǎn)商在國際上頗負(fù)盛名，均被提名為優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

除了香醇的葡萄酒，在神秘的南非還有一種可口的甜酒—AMARULA大象酒。它有著與百利甜酒近乎一樣的口感與色澤，凡是百利甜酒可以做到的，它同樣可以。

提到AMARULA大象酒，不得不提它的原料。在非洲有一種叫做Marula的樹，它只生長在非洲亞熱帶草原上，而且只能自然生長在荒野里，當(dāng)?shù)赝林撕芟矚g它，給它起名叫“聯(lián)姻樹”，并常常在樹下舉行婚禮，因為他們相信其果實能讓人產(chǎn)生愛情。而這種樹上所產(chǎn)的野果，由于含糖量高，常會受到大象們的特別關(guān)照，因此聯(lián)姻樹又被叫做“大象樹”。當(dāng)?shù)厝瞬杉墓忉劤删疲僬麴s成類似于Brandy的口味，然后加上Marula果實的鮮榨汁和牛奶脂，混合成了南非特色的Amarula，俗稱“大象酒”，喝一口，舌尖先品嘗到牛奶的香甜，然后舌頭兩側(cè)的味蕾覺察到咖啡的苦澀，當(dāng)酒到達(dá)喉嚨時，就會感受到火辣的熱情。

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來到南非享受美食，一定要聽聽當(dāng)?shù)厝说耐扑]。約翰內(nèi)斯堡的莫約(Moyo)餐館提供來自全非洲，尤其是北非的特色菜;索韋托的旺迪(Wandie’s)因其氛圍良好，已成為一知名餐館;開普敦的非洲咖啡館(The Africa Café)頗受歡迎，以至于出版了一本食譜，慶祝所取得的成功。這些餐廳的信息都可在當(dāng)?shù)鼐筒椭改稀锻獬鼍筒汀芬约皥蠹垺⒒ヂ?lián)網(wǎng)上找到。

近期，許多非洲風(fēng)味的餐館在南非一些景區(qū)開始如雨后春筍般涌現(xiàn)，游客們的選擇越來越多。您還等什么?趕快拿起行囊，來南非盡享它的饕餮美味吧!