人以食為天，美食對(duì)人們的誘惑可以說是無法抵擋的。那么在寒冷的冬天，有哪些美食最受人們的喜愛呢?今天，我們就先飽飽眼福。

　　火鍋

　　火鍋應(yīng)該算是冬季最受歡迎的美食了，寒冷的冬日，一群人圍坐在一起，吃著熱氣騰騰的涮鍋，天南地北的侃著。

　　俗話說：“冬令進(jìn)補(bǔ)，春天打虎”，而冬季進(jìn)補(bǔ)的最好選擇是火鍋。

豬肚煲雞

    豬肚煲雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。顧名思義，豬肚包雞火鍋就是用生豬肚把生雞包住，用水草（或用牙簽）扎好二頭后放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開，取出熟雞一起砍件后，放回原煲湯料中滾熱再食，這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法，節(jié)約時(shí)間的同時(shí)又可品嘗到香濃撲鼻，美味可口的雞肉，不用擔(dān)心火候難以控制而雞肉過火變韌。