清遠(yuǎn)的特產(chǎn)不單單只有吃的，還有很多別的東西，下面就向大家介紹一下。

　　瑤山薯脯

　　產(chǎn)地 :清遠(yuǎn)連南縣

　　詳細(xì)內(nèi)容 :

　　本產(chǎn)品選用瑤山優(yōu)質(zhì)甘薯，以先進(jìn)的科學(xué)工藝流程和現(xiàn)代科學(xué)配方精制而成，具有天然色澤原質(zhì)風(fēng)味，含有豐富的維生素A、B、C、B2、鋅、鐵、鈣、胡蘿卜素，不含任何化學(xué)色素和防腐劑，是旅客饋贈(zèng)、送禮的天然佳品。

　　瑤山白茶

　　產(chǎn)地 :清遠(yuǎn)連南縣

　　詳細(xì)內(nèi)容 :

　　白茶(因表面結(jié)白霜而得名，民間稱(chēng)藤婆茶)，是瑤山珍貴高山野生茶，生長(zhǎng)于高山深處，清泉之旁，長(zhǎng)年濃霧滋潤(rùn)，不受任何空氣污染，飲后甘甜，留香持久。白茶含有豐富的維生素，各種常量元素和微量元素(如鉀、鈣、鎂、鋅、錳等)，并含有葉綠素、糖等營(yíng)養(yǎng)成份，據(jù)《中藥大辭典》記載及藥理研究得出：白茶具有清熱解毒，利大小便，增白、祛斑、解煙醒酒等功效。用藤婆茶制成的茶餅早在幾百年前被我們的先人帶出國(guó)門(mén)，飲譽(yù)東南亞。

　　瑤山苦齋婆

　　產(chǎn)地 : 清遠(yuǎn)連南縣

　　詳細(xì)內(nèi)容 :

　　苦齋婆，生長(zhǎng)于瑤山深山處的一種野生菜，長(zhǎng)年濃霧滋潤(rùn)，不受任何空氣污染，具有清熱、解毒、祛濕等功效。食用方法：取苦齋婆50G，用冷水浸泡5-10分鐘，洗凈撈起，配豬骨、豬手等肉類(lèi)慢火煲20-30分鐘煲湯。

　　瑤山靈芝菌

　　產(chǎn)地 : 清遠(yuǎn)連南縣

　　詳細(xì)內(nèi)容 :

　　靈芝，古代稱(chēng)之為"仙草"，是終年生長(zhǎng)在無(wú)污染的深山老林的一種大型真菌，吸天地之靈氣，取水土之精華生長(zhǎng)而成，《本草綱目》稱(chēng)之有"保裨、益精氣、生筋骨、好顏色、療虛癆"等功效，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，靈芝能調(diào)整人體機(jī)里平衡，其含有生物堿類(lèi)，甘露醇，香豆精，麥角固醇等多種微量元素，其有機(jī)鍺含量是人參的數(shù)倍。靈芝在生長(zhǎng)成熟時(shí)菌面上有一種微小的粉狀叫靈芝孢子粉，對(duì)抑制腫瘤效果十分明顯，是靈芝體藥效的幾十倍。

　　山楂干

　　產(chǎn)地 :清遠(yuǎn)連南縣

　　詳細(xì)內(nèi)容 :

　　本產(chǎn)品是由瑤山天然的山楂去核，以科學(xué)的工藝加工精制而成，原形、原色、原味的低糖、低鹽、低發(fā)熱量，含豐富可消化纖維素的、甜酸可口的涼果。高級(jí)無(wú)核山楂具有消食、開(kāi)胃、順氣活血、提神醒腦功能，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血脂和高血壓癥有輔助療效，是現(xiàn)代人的理想保健食品，多吃有益健康。

　　四九話梅

　　產(chǎn)地 : 清遠(yuǎn)佛岡縣

　　詳細(xì)內(nèi)容 :

　　用新鮮青梅、甘草、砂糖精制而成，品味極佳，有解酒提神之功效，為乘車(chē)、旅游佳品。

　　高崗豆腐

　　產(chǎn)地 : 清遠(yuǎn)佛岡縣

　　詳細(xì)內(nèi)容 :

　　高崗豆腐“嫩、滑、爽”。用原始工藝制作的釀造，豆腐爽滑、受油不易變質(zhì)。煲的時(shí)間越長(zhǎng)，則越爽滑，煲時(shí)配以蔥、蒜和鮮魚(yú)，更是回味無(wú)窮。

　　潖江烏鬃鵝

　　產(chǎn)地 : 清遠(yuǎn)佛岡縣

　　詳細(xì)內(nèi)容 :

　　烏鬃鵝以其“肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美”而著稱(chēng)，極其適宜酒席宴請(qǐng)、家庭食用和饋贈(zèng)送禮，是現(xiàn)今出口和接待外賓的首選。用烏鬃鵝明爐燒制的“脆皮燒鵝”;文蒸的“酸梅鵝”;煎炸的“美極碌鵝”，以及“椒鹽鵝頭”、“蠔油鵝掌”、“白灼鵝腸”等都是人們極其喜歡食用的菜色。尤其是在寒冷的冬日，那遍布市區(qū)大街小巷熱氣騰騰的“鵝也母煲”，更是使人垂涎三尺，回味無(wú)窮。

　　湯塘竹山粉葛

　　產(chǎn)地 : 清遠(yuǎn)佛岡縣

　　詳細(xì)內(nèi)容 :

　　竹山粉葛是佛岡縣湯塘鎮(zhèn)的主要經(jīng)濟(jì)作物，也是竹山村委會(huì)的傳統(tǒng)種植農(nóng)產(chǎn)品，因其產(chǎn)品具有清甜、無(wú)渣、口感好，成為了粉葛的知名產(chǎn)地?，F(xiàn)在，湯塘鎮(zhèn)的升平村、聯(lián)和村、高嶺村都種植“竹山”粉葛，“竹山”粉葛已成了特色名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。該鎮(zhèn)粉葛基地于去年申報(bào)國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，并已通過(guò)省的檢測(cè)。

　　黃毛粽

　　產(chǎn)地 : 清遠(yuǎn)連州市

　　詳細(xì)內(nèi)容 :

　　用上等糯米以堿水浸洗，然后用黃茅葉包裹成筒形，高溫煮至熟透，去掉黃茅葉，把粽切片，澆上糖獎(jiǎng)食用，糯滑甜爽，香味獨(dú)特，山區(qū)風(fēng)味濃郁。

　　連州木屐

　　產(chǎn)地 :清遠(yuǎn)連州市

　　詳細(xì)內(nèi)容 :

　　連州老一輩人都記得一首民謠：“三江草鞋，連州屐;東陂馬蹄，西岸石。”講起連州屐，老人津津樂(lè)道：從前，連州木屐不但本地人喜歡，來(lái)連州傳教經(jīng)商的洋人也喜歡。夏夜，忙碌一天的連州人都會(huì)穿上木屐，手搖葵扇，或坐在門(mén)口的石墩上，或悠然慢行于石板街。這時(shí)，街頭街尾就響起“嗒噠”、“嗒噠”的腳步聲，成為當(dāng)時(shí)連州街頭街尾特有的風(fēng)景線。那些來(lái)連州經(jīng)商的商人和挑夫，擋不住誘惑，走時(shí)都忘不了去木屐店選購(gòu)幾款刷過(guò)漆、繪有各色圖案的女裝木屐，和用棕線編織成屐面的男裝木屐帶回家。

　　連州木屐用長(zhǎng)于高山的白花木、泡桐木做鞋底，面上交叉或平釘上布、麻、皮，或者棕線編織而成的條帶，具有通風(fēng)、透氣、爽腳的特點(diǎn)，清朝時(shí)已風(fēng)行，至今已有幾百年歷史，在廣東省各地及東南亞一帶小有名氣。

　　20世紀(jì)末，連州與省會(huì)的距離拉近了，廣州到連州由過(guò)去的十幾個(gè)小時(shí)車(chē)程縮短到三個(gè)多小時(shí)，于是來(lái)連州的游客日增，便有上了年紀(jì)的港澳、珠江三角洲游客問(wèn)遍山城新老鋪，要買(mǎi)連州木屐。

　　精明的連州人根據(jù)需要，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代設(shè)計(jì)相結(jié)合的方式，生產(chǎn)出高級(jí)保健木屐，品種達(dá)9個(gè)之多。擺上市場(chǎng)，賣(mài)得還真不錯(cuò)呢。

　　現(xiàn)在的連州木屐，除保持傳統(tǒng)風(fēng)格外，還根據(jù)現(xiàn)代人的腳型特點(diǎn)，設(shè)計(jì)出多種流線式的屐型，使人的腳底與屐接觸更吻合，感覺(jué)更舒適。同時(shí)，還特意在木屐底部前后加上耐磨的軟塑膠，這樣既可避免木屐損壞城市人家居的地板，又可消除木屐與地板碰撞發(fā)出的聲音。

　　連州木屐已成為連州的一種特產(chǎn)，來(lái)連州旅游的港澳、珠江三角洲客人，都忘不了買(mǎi)一雙回家過(guò)過(guò)癮。連州人還將木屐作為禮品給客人，附近縣、市的接待部門(mén)都備有連州木屐，以送給遠(yuǎn)方來(lái)客。

　　連州白茶

　　產(chǎn)地 : 清遠(yuǎn)連州市

　　詳細(xì)內(nèi)容 :

　　白茶、蜜棗、黃精酒被譽(yù)為連州“新三寶”。

　　白茶由藤婆茶樹(shù)之葉精制而成。連州素有“連萬(wàn)山為一山，連眾水為一水”之謂。萬(wàn)山叢中，白云繚繞，瀑泉眾勝，林木蔥蘢。珍稀野生高山茶——藤婆茶便在這山高林密，水源潔凈的環(huán)境里生長(zhǎng)。

　　連州民間喜飲藤婆茶?？崾钐?，藤婆茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)旺盛，鄉(xiāng)民將茶葉從密林中采摘回來(lái)，洗凈、晾干，用木碓舂勻春細(xì)做茶餅。舂茶很講究技巧，用力過(guò)猛，粗茶葉會(huì)裂成大小不一的殘片附在滑黏的茶漿中間。舂不爛，制出的茶餅就不精細(xì)，泡出來(lái)的茶便有澀味。有經(jīng)驗(yàn)的師傅會(huì)將茶葉分類(lèi)，粗、細(xì)、老、嫩按次序倒進(jìn)木碓中，用力剛中帶柔，直至將茶葉搗成細(xì)膩均勻的茶漿，然后用篾箍將茶漿定型、置烈日下曝曬一天，待水分稍干后放陰涼處風(fēng)干。脫箍后，一片片山楂餅大小的藤婆茶餅便成型了。

　　盛夏，田間驕陽(yáng)似火，農(nóng)夫勞作體力消耗大，口渴難忍，此時(shí)，喝一口藤婆茶餅泡的濃茶，清涼甘醇，勞乏頓消。茶餅消炎、解毒、潤(rùn)肺，治喉疾功效上佳，故暢銷(xiāo)不衰。

　　白茶，得之于廣東省藥物研究所對(duì)這一野生珍稀植物的科學(xué)開(kāi)發(fā)。藤婆茶葉的背面有一層白膜，經(jīng)科學(xué)方法精制后，這層白膜非但不褪色，反而如一層白霜附在褐色的茶葉上面，增加了茶葉甘涼度。這種用“多利美”作品牌，以科學(xué)制茶工藝制成的品種繁多的“白云山白茶系列”，比傳統(tǒng)茶餅味道更純質(zhì)量更高。

　　粵北連州人好飲茶，因此，人群中高血脂、高血壓、高膽固醇患者的發(fā)病率較之其他地區(qū)低。白云山制藥廠在開(kāi)發(fā)“白云山白茶系列”的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)：藤婆茶葉除含黃酮類(lèi)、水楊梅素、葉綠素、維生素外，還含有豐富的微量元素“錳”，錳在保持血管彈性、抗衰老等方面功效顯著。