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東京有什么好吃的 日本東京美食大全

  東京,是國際烹飪的麥加圣地,許許多多日本菜肴之中,最吊人胃口的是火鍋與天婦羅,最具特色的是壽司與生魚片。下文是東京有什么好吃的,希望可以幫到您哦!

  東京有什么好吃的 

  天婦羅(Tempura)

  天婦羅是日式料理中的油炸食品,用面粉、雞蛋與水和成漿,將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁,鮮嫩美味,香而不膩。它不是某個具體菜肴的名稱,而是對油炸食品的總稱,具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。

東京有什么好吃的 日本東京美食大全

東京有什么好吃的 日本東京美食大全

  壽司

  文化7年(1810),在本所橫剛首次出現(xiàn)手捏壽司,從此作為江戶前的壽司一直到現(xiàn)在。壽司是日本人最喜愛的傳統(tǒng)食物之一,主要材料是用醋調(diào)味過的冷飯,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。壽司的熱量較低,食材有機、味道新鮮,造型也很養(yǎng)眼,滿足了人們對美食的一切想象。

  刺身(生魚片)

  刺身是日本料理的著名菜式,就是將新鮮的魚、貝肉或牛肉等,依照適當?shù)牡斗ㄇ谐桑碛脮r佐以醬油與芥末調(diào)和之沾醬的一種菜式。生魚片是日本的國菜,“刺身”為音譯。不僅是東京人,日本人都很喜歡吃生魚,他們自稱為“徹底的食魚民族”。生魚片即將各類新鮮的魚類,切成一口大小的薄片,沾上醬油和芥末后生吃。

  炸紅豆小饅頭

  很有特色的一道小吃,小小的油鍋,文火慢炸,兩三分鐘后,就成了金黃色的小饅頭,剝開內(nèi)餡,紅豆綿密細致,外皮吃起來不油不膩,看似平淡無奇,卻是很多人的最愛。

  鰻魚飯

  不管鰻魚是不是壯陽,一碗剛烤好帶醬汁的鰻魚飯絕對是人間極品。鰻魚活殺烤制,關(guān)東料理法是背部剖鰻,先蒸后烤,烤時多次翻面刷醬。醬汁乃是各家秘方,店家視之如生命。烤鰻極其體現(xiàn)師傅功底,烤少了鰻魚油脂不能充分激發(fā)浸潤魚肉,烤久了油脂盡失又易焦。所以有殺鰻三年,串鰻五年,烤鰻一生之說。

  蕎麥面

  蕎麥面(そばSOBA)是東京的代表性食品。東京蕎麥面的源頭是日本長野縣戶隱村的「蕎麥切り」。戶隱村的「蕎麥切り」17世紀傳入江戶后,以戶隱蕎麥面而聞名,成了當時江戶人喜歡的食品。

  在一般的賣面食的小飯館門前都有寫著“そば”的日文招牌,價格從500日元到1千日元不等。

  以上是東京有什么好吃的,相信可以幫到您哦!

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