越南除了旅游性價(jià)比高之外，越南還是個(gè)美食薈萃之地，那么越南小吃有哪些呢?以下是越南特色小吃介紹，一起了解一下。

　　越南小吃有哪些

　　越南春卷

　　作為地道的越南民間小吃，用稻米磨漿制成的米紙薄如蟬翼，晶瑩剔透。包裹著如洋蔥絲、夏威夷果、羽衣甘藍(lán)、粉絲等豐富多樣的餡料。吃時(shí)，把春卷放在生菜里，再放上一兩片薄荷葉，卷起來蘸上檸檬魚露，撲鼻的薄荷香氣，味蕾瞬間得到滿足。

　　越式法棍

　　傳統(tǒng)法棍總是跟牙齒較勁，越式法棍則“溫柔”多了，里面蓬松軟和，外面又脆又香。放入越南特有的扎肉，黃瓜條、蘿卜絲，再加上蛋黃醬或辣椒醬，好吃不貴(2-7元人民幣)。

　　甘蔗蝦

　　越南人將甘蔗和蝦搭配，置于鍋里油炸，成就了這道典型的越南菜。甘蔗枝在這里，不僅“支撐”著被剁碎的鮮蝦肉，還將特有的清甜融入，既香甜又鮮嫩。因是油炸之物，最后蘸上一點(diǎn)辣椒梅子醬，可以起到敗火的效果。

　　牛肉河粉

　　采用新鮮的黃牛肉、優(yōu)質(zhì)大米制作的牛肉米粉，吃過的人都贊不絕口。與以往吃的米粉不同，越南的牛肉米粉加了檸檬，刺激舌尖的酸味和豐富的維生素C。河內(nèi)的Bà Tri?u街是當(dāng)?shù)赜忻?ldquo;牛肉河粉一條街”，想要吃原汁原味的地道越式風(fēng)味，去那準(zhǔn)沒錯(cuò)。

越南小吃有哪些 越南特色小吃（圖片源于攝圖網(wǎng)）

       白玫瑰

　　這個(gè)就是會(huì)安的名菜，因白糯的米皮，造型神似玫瑰而得名。鮮美的干蝦松被包裹其中，捏成幾朵如玫瑰花瓣的形狀，白綠相間很是好看。再淋上可提升整體鮮味的酸甜汁，滿口清爽。

　　炙魚膾

　　用料是烏魚或者鯰魚，最可口的是鯪魚。把魚去骨去刺切成片，用調(diào)料腌制后，夾在竹夾里放在火炭上烤，最后把烤好的魚片放在小鍋里熱炒，配著五香炒花生、烘面皮、米線及小茴香、蔥、香菜等沾蝦醬、檸檬汁和辣椒，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/p>

　　滴漏咖啡

　　越南咖啡的喝法不是用咖啡壺煮，而是要用專門的滴漏咖啡杯。壓上一層厚厚的咖啡粉，沖進(jìn)熱水，等待它一滴一滴落進(jìn)杯子。濃郁的烘焙香味，淡淡的苦感，這是越南咖啡的獨(dú)有魅力。

　　甜豆花

　　豆花有甜有咸，喜歡甜口的人，也一定對越南豆花愛不釋手。滑嫩細(xì)膩的豆花入口即化，配以濃稠的紅糖水，滋味棒極了。胡志明的豆花是出了名的好吃，街頭經(jīng)常會(huì)看到很多小販挑著擔(dān)子售賣。

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