土耳其有什么好吃的?下面為大家推薦的是土耳其的街頭小吃，讓我們一起來(lái)領(lǐng)略街頭小吃的魅力吧。

　　街頭小吃的魅力在于，香味會(huì)留住你的腳步，等待攤主為你烹飪時(shí)，可以看看街邊景致，也能享受片刻安逸。

　　在激烈的足球比賽結(jié)束后，瘋狂的球迷們都會(huì)在球場(chǎng)前買Köfte(面包夾肉圓)，一邊吃一邊高舉雙手為自己的球隊(duì)歡呼;當(dāng)你凌晨從酒吧出來(lái)時(shí)，街頭的一份kokreç(面包夾雜碎)會(huì)讓浸泡在酒精里的胃感覺(jué)舒服點(diǎn);嘴饞又不想發(fā)胖，在街上很容易找到烤玉米、烤栗子和香脆的芝麻面包圈供你解饞。

　　如果你喜歡吃içli köfte，那就去伊斯坦布爾著名步行街istiklal街的atlas集市，那里做içli köfte的街頭小販不但手藝好，而且善談;如果你覺(jué)得天氣太熱，可以往步行街更深處走，在Nevizade街上有個(gè)賣杏仁水的攤位，甘甜冰涼的杏仁水能使人剎那清涼下來(lái)。

　　貽貝多爾馬(Midye Dolmas)

　　多爾馬其實(shí)是一種前菜，但在伊斯坦布爾街上可以找到很多貽貝多爾馬，一般價(jià)格為2里拉/3個(gè)，就是將米飯塞進(jìn)貽貝里，吃的時(shí)候打開(kāi)，并擠上檸檬汁去掉腥味，清爽、美味!剛烤出來(lái)時(shí)特別香。在土耳其也一種比較常見(jiàn)的小食，街上時(shí)常能看到頭頂著一大筐芝麻面包圈的小販。

　　烤肉丸(Izgara Köfte)

　　烤肉丸也叫烤肉圓，是土耳其的經(jīng)典烤肉。不一定是球狀，大部分是餅、排形狀，估計(jì)是平底鍋連煎帶烤的。各地的風(fēng)格少許不同，不過(guò)配菜基本就那幾樣。

　　剛烤好的Köfte吱吱作響，仔細(xì)看表面上還有肉汁上涌的小氣泡，用餐刀切開(kāi)，肉汁就會(huì)順著刀口流向盤(pán)子。只要對(duì)的香料遇到對(duì)的肉，不但不會(huì)遮蓋原本的肉味，反而肉味變得更為濃郁，難怪香料市場(chǎng)里有成百上千種香料，更有成千上萬(wàn)的人絡(luò)繹不絕地購(gòu)買。

　　好的烤肉丸咬下去更彈性十足，可能因?yàn)槿馑榈拇笮∏〉胶锰?，并不像一般的漢堡肉那樣略顯干澀蔫軟，但又比真正的牛排肉更容易咀嚼，堪稱完美。

　　伊斯坎德?tīng)柨救獯?iskender Kebabi)

　　配合酸奶一起吃的旋轉(zhuǎn)式烤肉，片下來(lái)后就著米飯一起吃更香，但是也有游客接受不了伊斯坎德?tīng)柕奶厥馕兜馈?/p>

　　鷹嘴豆米飯(Nohutlu Pilav)

　　通常在路邊的一些玻璃手推車?yán)镓溬u，很多伊斯坦布爾的出租車或巴士司機(jī)在午休時(shí)會(huì)點(diǎn)上一份當(dāng)做午餐。

　　魚(yú)三明治(Bal?k-Ekmek)

　　魚(yú)三明治是伊斯坦布爾的本地特產(chǎn)，在本地人群中相當(dāng)受歡迎。做法是用炸過(guò)的咸青花魚(yú)配上面包，里面加上少許蔬菜，吃時(shí)撒上鹽，擠上檸檬汁。在加拉太大橋附近有很多魚(yú)三明治的攤子，一份的價(jià)格約為5里拉。

　　黑海小魚(yú)(Hamsi)

　　秋冬季節(jié)，在博斯普魯斯海峽附近盛產(chǎn)的一種鳳尾魚(yú)。在這個(gè)季節(jié)幾乎每家餐館都有這道美味。在加拉太大橋西側(cè)的小餐館里，可以尋覓到不錯(cuò)的館子，一份的價(jià)格約為6里拉。

　　扦子烤肉串(?i? kebab?)

　　?i?就是"肉串"的意思，這也是絕不可錯(cuò)過(guò)的選擇。通常是肉塊和水果、蔬菜的搭配組合，如西紅柿、洋蔥、蘑菇、茄子、柿子椒等。通常在餐廳里可以看到柜臺(tái)中擺著大串大串的?i?，選好后，廚師就會(huì)拿到一邊去烤，之后配上菜、米飯或餅端上來(lái)。

　　西紅柿烤肉串(Domates kebab?)

　　烤肉在烹飪過(guò)程中吸收了西紅柿的味道后，變得更好吃了。

　　茄子烤肉串(Patl?can kebab?)

　　感官上就讓人覺(jué)得過(guò)癮的一種肉串!將肉放入調(diào)料里浸泡后，將肉餡與茄子交替穿成串一起烤，配合著面包和奶酪一起吃。

　　以上為大家介紹的就是土耳其街頭的美味小吃，現(xiàn)在你已經(jīng)知道土耳其有什么好吃的了吧?有機(jī)會(huì)去土耳其旅游的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)咯。