去巴黎玩的游客想知道巴黎有什么好吃的嗎?玩到哪吃到哪!下面是巴黎當?shù)刈罹咛厣男〕越榻B,吃貨們一起來看看吧。
巴黎美食
法國可能是唯一能和中國齊名的美食之國。
法國菜以選材精細、制作考究聞名,松露、蝸牛、鵝肝醬是法國名菜,配以香醇的葡萄酒,確實是令人陶醉的美味,當然價格也非常昂貴。
巴黎的米其林三星餐廳世界聞名,富豪名流在那里一擲千金,還要遵守餐廳訂下的種種規(guī)矩。
但普通巴黎人更留戀無拘無束的露天咖啡館、街角實惠又地道的小餐館,更熱愛一天也離不開的牛角面包、黑咖啡,也許這些更能代表巴黎的美食性格。
1、可麗餅
可麗餅是法國的傳統(tǒng)小吃,基本上有咸、甜兩種口味。如果你到傳統(tǒng)可麗餅小攤點餐,主餐就是咸可麗餅,甜點就是甜可麗餅,飲料當然是配上最有地方色彩的蘋果酒。
可麗餅的材料相當簡單,餅皮不外是面粉、水、雞蛋和奶油,有的還加入少許啤酒酵母增添香氣。
2、帕尼尼
帕尼尼這種長條形的意大利三明治是意大利人繼披薩之后,征服挑嘴的法國人的另一項簡便輕食。
它是一條長形的白面包夾餡,和法國長棍面包做的三明治有點像。餡料選擇也不少,想吃清淡一點的,可以點馬茲瑞拉起司夾西紅柿。肉食主義者的選擇從牛肉、雞肉、羊肉、煙熏臘腸到類似麥當勞的煎牛肉餅都應有盡有
3、卡蘇萊cassoulet
卡蘇萊相傳是英法百年戰(zhàn)爭的時候,受困的居民把僅剩的材料全放入鍋里燉煮意外發(fā)現(xiàn)的美味。一時間,卡蘇萊的香味彌漫全城,振奮人心。
這是一道主要用鴨腿香腸大白扁豆等燉煮的農(nóng)家菜,后來在法國料理大師們的精心烹調(diào)下變?yōu)樨S富多彩的美味佳肴。
4、菜肉濃湯
這道美食是用肉類和蔬菜燉制而成,通常配以芥末醬來品嘗。菜肉濃湯因其烹制簡單和原料便宜,在法國廣為流傳。
作為一道經(jīng)典菜式,無論是濃湯中的青菜還是肉都非常美味,令人垂涎。正因為菜式的簡單,這道菜也被譽為一道窮人的菜肴,但飽含豐富的營養(yǎng)同樣是它受到法國人民喜愛的原因。
5、奶酪火鍋
傳統(tǒng)的薩瓦火鍋是用高山奶酪配以白酒在鍋中煮沸,直到奶酪完全溶解,就可以用面包片蘸著香濃的火鍋湯開始大快朵頤了。
不同的地區(qū)會用不同的奶酪來制作這道法式名菜,因此在法國各地您都能品嘗到地道的卻又味道各異的奶酪火鍋。
6、法式三明治
法式三明治就是將法國棍狀面包切對半,涂上一層厚厚的奶油,再加上一些好料 ,通常是以魷魚、雞肉、煙熏火腿或乳酪為主要選擇,再添加水煮蛋或少許生菜。
7、法式蝸牛
法國蝸牛是法國著名的菜肴,要烹制好它可不是一件容易的事。
法國人每年大約要食用3500噸的蝸牛,在重大的節(jié)日里,特別是在圣誕節(jié),蝸牛更是不可缺少的菜式。
8、法式香酥鵝肝
卷鵝肝有“世界綠色食品之王”的美譽,降低膽固醇、降低血脂、軟化血管、延緩衰老。它作為法國的傳統(tǒng)名菜,絕對刺激你的味蕾。
巴黎有什么好吃的?以上就是全部的內(nèi)容介紹,吃貨們?nèi)グ屠柰娌灰e過美食哦。
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