下面為大家?guī)?lái)的是西嶺雪山美食推薦，去西嶺雪山玩的話可以吃什么?去哪兒吃?下面是詳細(xì)的內(nèi)容介紹。

　　西嶺雪山美食

　　西嶺雪山景區(qū)內(nèi)及沿途有多家餐館、酒店、農(nóng)家樂(lè)、接待站共十余家，均可提供各類野菜，滿足游客嘗鮮的要求，費(fèi)用從幾十元到數(shù)百元不等。

　　吃什么?

　　西嶺燉肘子

　　西嶺燉肘子是當(dāng)?shù)刈钣忻奶厣朗?，主要食材有肘子、花椒粉、蔥姜蒜、食鹽。特點(diǎn)是色澤棗紅，吃起來(lái)濃爛醇香，可以使皮膚潤(rùn)澤豐滿。

　　西嶺五香豆腐乳

　　西嶺五香豆腐乳是當(dāng)?shù)靥厣?，制作過(guò)程很復(fù)雜。

　　要將北豆腐、黃豆、花椒、大料、桂皮、香葉一起放進(jìn)罐子里密封好，制作過(guò)程中各種盛器和食材均不能沾到油脂，不然不利于保存。

　　20天之后香噴噴的豆腐乳就做好了，底層的黃豆也可做醬黃豆來(lái)吃，燉菜也可以。吃的時(shí)候淋上一點(diǎn)香油味道就更欲罷不能了。

　　虹鱒魚(yú)

　　虹鱒魚(yú)體色鮮艷，身體上布有小黑斑，體側(cè)有一紅色帶，如同彩虹，因此得名“虹鱒”。

　　吃法很多，可以生吃、烤、紅燒、燉、炸，其中紅燒是最平常的做法，但由于虹鱒魚(yú)不易碎，肉質(zhì)完整。所以這是驗(yàn)證一條虹鱒魚(yú)是不是假冒產(chǎn)品的最佳辦法。

　　去哪兒吃?

　　龍海青竹園

　　這家農(nóng)家樂(lè)不當(dāng)街，很難找到，但口碑好，隨便一問(wèn)都曉得，就餐的人不少。特色是藿香鯽魚(yú)，還有一兔兩吃，一雞兩吃等，值得稱道的是藿香鯽魚(yú)，油炸過(guò)，再燒，最后用藿香點(diǎn)綴，味道咸淡適中，鮮香味美，并且不像成都黃鯽魚(yú)味道那么重，推薦。一兔兩吃是孜然烤兔加上青筍燒兔，味道也不錯(cuò)。 交通不是很好，只有開(kāi)車去，而且，沒(méi)有門(mén)牌號(hào)。

　　地址：近郊大邑縣西嶺雪山往左進(jìn)城方向公路旁

　　大邑縣城

　　大邑縣城是通往西嶺雪山的必經(jīng)之路，這里有很多農(nóng)家樂(lè)和小餐館，都可以吃到當(dāng)?shù)靥厣朗?，物美價(jià)廉。 推薦店鋪：趙連鍋(成都市大邑縣迎春路189號(hào))、豆腐王(趙連鍋對(duì)面)、周雞婆(大邑西橋邊)、葷豆花(大邑西門(mén)，大雙公路左邊)

　　悅來(lái)鎮(zhèn)

　　悅來(lái)鎮(zhèn)雖然面積小，但農(nóng)副土特產(chǎn)品極其豐富，主要有麻羊、水果、蠶桑，素有“客商來(lái)到灌口場(chǎng)(即悅來(lái)鎮(zhèn))，夏買(mǎi)水果冬買(mǎi)羊”之說(shuō)。 推薦店鋪：凹凸園(悅來(lái)鎮(zhèn)左手路邊，特色菜蹄花燉雞)、周羊肉(悅來(lái)鎮(zhèn)里面，主營(yíng)羊肉湯鍋)

　　花水灣

　　花水灣鎮(zhèn)位于四川省成都市大邑縣西部，這里的溫泉以“人間瑤池”著稱，享譽(yù)全川，聞名遐邇。 雖然來(lái)到這里的游客大多是為了溫泉療養(yǎng)而來(lái)，其實(shí)這里還聚集了很多當(dāng)?shù)靥厣朗承〉辍?迎賓飯店(花水灣左手路邊，特色菜是冷水魚(yú)和野菜)、茂盛飯店(花水灣左手路邊，主營(yíng)火鍋魚(yú)、火鍋兔)

　　地址：四川省成都市大邑縣西部

　　后山雪山人家農(nóng)家樂(lè)

　　雪山人家農(nóng)家樂(lè)距離前山風(fēng)景區(qū)10公里，不僅可以為游客提供住宿，而且還可以容納150人同時(shí)就餐。 特色菜品是當(dāng)?shù)赝岭u鍋和各種野菜，材料新鮮，口味純正，令游客贊不絕口。

　　地址：成都市大邑縣西嶺鎮(zhèn)沙坪村8組

　　以上就是西嶺雪山美食推薦，希望你會(huì)喜歡。