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北京旅游不能不吃的七種美食推薦(3)

深圳查查吧 作者：orpkeb 2012-07-30 16:03

　　豌豆黃：

北京旅游不能不吃的七種美食推薦
豌豆黃

　　以白豌豆、白糖、紅棗等為原料，先將白豌豆碾碎，加水煮一個半小時，然后制成豌豆泥，加入棗汁、白糖攪拌均勻，倒入鍋內(nèi)，翻炒至起稠，倒入不銹鋼盤子里，晾涼，用刀切成小塊即可食用。位于北海公園漪瀾堂的仿膳飯莊所制最有名。

　　杏仁茶：

北京旅游不能不吃的七種美食推薦
杏仁茶

　　以江米和杏仁為原料，經(jīng)水浸后磨漿，兌水燒開，再加入白糖、桂花調(diào)勻后，即可食用。口味清香，還具有消暑解毒的功效。

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