銅鑼灣早茶 圖片來源:中華網(wǎng)
開飯啦!美好的一天從早茶開始,上酒樓“飲茶”,在香港人眼里可是一樁大事。一份報紙,一壺茶,幾盅點心,就這樣便足以打發(fā)一個上午的光景。
工作日的上午來到酒樓,忙碌的職場一族自然難覓蹤影,“穩(wěn)坐釣魚臺”的大多是兩鬢斑白的老年人,或獨自一人,或圍坐一桌,總之,都是一副不緊不緩的樣子。他們往往精于美食之道,更善于經(jīng)營每天的這餐早茶。點餐紙上幾十種大、中、小點心,蒸、煎、炸、煮、炒,令你挑花了眼,喜歡哪個用筆勾出便可。服務員推著小車從身邊經(jīng)過時,三五碟小點便被麻利地端上了桌,正冒著熱氣呢!晶瑩飽滿的蝦餃、雪白香滑的腸粉、香氣四溢的糯米雞,還有叉燒包﹑豉汁蒸鳳爪等,款款都是經(jīng)典美味,直叫人食指大動!
一頓早茶吃得心滿意足,接下來自可在街頭慢走慢看。熙熙攘攘的人流、密集的燈箱廣告牌,不時有叮叮車擦身而過,香港的快節(jié)奏在此間顯現(xiàn)。還是宅在美食堆中的時刻比較自在,于是,下午茶就鎖定義順雙皮奶啦!
工兵:冬天里,熱呼呼的粥﹑粉﹑面﹑飯也是饕餮之選,這四大香港經(jīng)典美食,既滲透了傳統(tǒng)的堅持,又蘊含著無限的創(chuàng)意。
香港旺角:夜未眠
搭乘港鐵,抵達旺角時已入夜。旺角的夜不太黑,相反,它格外明亮,甚至有些喧囂。各類街道上充斥著來購物、饕餮、休閑的人群——游客大多慕名而來,而香港當?shù)氐哪贻p人也很喜歡召集朋友來此聚會。區(qū)域內的商場都有各自的特色,或潮玩,或波鞋,或數(shù)碼配件……價格也頗具誘惑力,正適合在此集中掃貨。
大包小包搜羅了一堆好東東,覓一處甜品店犒勞自己正合心意。豉油街上的幾家甜品店口碑不錯,走幾步便是一家。夜已深,豉油街頭卻依舊人頭攢動,更有甚者,瞧這家甜品店生意紅火得很,不停地在過道上加座位。店內的裝修有些復古的調調,墻上赫然的“甜”字倒是開門見山,好在這家以健康為賣點,那份甜味也自然要打些折扣的。他家的西米圓不容錯過,據(jù)說韌勁十足且每天限量100粒,十分叫座。
地雷:香港甜品中,冰凍指數(shù)還是頗高的。在點單前,建議弄清楚甜點的冷熱情況。
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