進補地：臺北

小巷品鄉(xiāng)味 圖片來源：中華網(wǎng)

歲末，手捧舒國治的《臺北小吃札記》在臺北街頭穿梭，按圖索驥尋找那紙上的美味，試想這將是一次多么令人向往又期待的旅行！

在臺北閑逛，有那么幾條街是絕對不容錯過的。永康街、復(fù)興中路、南昌路，花上幾天用腳一一丈量，既能遍尋這座城市本土的實在美味，也是一次最獨特的臺北之行。

記得兩年前去臺灣，早早就聯(lián)絡(luò)好了臺北的朋友，就等著安排我們進城“掃吃”了！第一條去吃的街就是永康街，信義路二段那頭的擔(dān)擔(dān)面，向街心花園進發(fā)的一路，鼎泰豐、冰館、度小月挨個嘗下來。猶記得，冰館的街頭露天座上兩人貪心地點了兩大碗芒果冰，芋頭、仙草還有大塊的芒果，早春4月吃得我們倆透心涼，哈著團團熱氣堅持吃到底朝天。還有街心花園處的地球村咖啡館，走進去逛了一圈，下午4點正滿座，心不甘地往外走，拐彎街角那家極受朋友推崇的小小面包坊，一開間的門面外擺放著兩三把座椅，居然也滿了！

冬游進補并不是一味地進食高檔食材，殊不知，這個季節(jié)深入城市中品嘗市井美食，不也是一種暖人心脾的進補嗎？

工兵：以上街巷，《小吃札記》中均有提及，用這本書來做向?qū)Э胺Q一絕。

地雷：一地的美食之旅時常令人糾結(jié)，加重了腸胃的負擔(dān)，一定要少吃多餐，每到一處點上幾道“金字招牌”，而消化的最佳辦法就是點與點之間一定得步行，在尋找中也了解了這座城市的風(fēng)土人情。

 入夜時分，撇開三大夜市，直接奔去敦化南路上的24小時誠品書店，這里有著我們最向往的深層進補。一排排書架前，一個個角落處，人們?nèi)齼蓛伸o心閱讀，或坐或站，于無聲處只聞書香陣陣。 旅游、人文、設(shè)計……各大類別逛下來已近午夜了，朋友不禁催促，該找個地方暖暖胃了，于是驅(qū)車來到了舒國治和朋友力薦的清粥小菜一條街——復(fù)興中路。

暗色調(diào)的霓虹燈仿佛在提醒這里別具一格的市井氣息。坐定了，每人先點上一碗清粥，有南瓜粥、小米粥可選，店堂里最醒目的就是不遠處一字排開足足有40多種選擇的盆菜，這碗是九層塔，那盆是鹵牛犍，還有當(dāng)季的時蔬五六種，所以只管看過后報菜名點單，要是不明白，墻上還掛著老板娘親筆寫的菜名，用白粉筆寫成的。如果去晚了，說不定就有好多被劃掉了呢！

一碗熱粥配兩三道小菜，這地道又養(yǎng)生的臺北風(fēng)味如此迷人！

在臺北，鄉(xiāng)味多是一些個人的獨創(chuàng)，比如早前“楊記”的燒餅油條，在金華街上歷經(jīng)幾十年，也已經(jīng)傳到第三代了；又比如東門市場的張媽媽自助餐，近信義路一段，時隔二十年再開，依然門庭若市，讓人懷念媽媽的手藝。

工兵：臺北街頭尋找小吃，美味并不難，哪怕是一份鐵路便當(dāng)也是獨具風(fēng)味。終其原因，家家小鋪，個個當(dāng)家都抱定做好自己的，并不在意他人會否搶奪人氣。