酷蝦聽(tīng)起來(lái)很有趣，問(wèn)了老板才知道緣由——這里“專業(yè)治蝦”——主做蝦菜。比如閉月羞花，其實(shí)是剁椒蒸蝦。而這里的菜品大部分是湘菜，老板是有20多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的湘菜廚師。2003年來(lái)到北京之后，因?yàn)槁?tīng)說(shuō)北方人愛(ài)吃蝦，便抱著半做事業(yè)半玩樂(lè)的心態(tài)開(kāi)了這家小店試手，結(jié)果頗受歡迎。而這家店里，除了個(gè)性十足的菜品之外，更有個(gè)性十足的裝飾，正對(duì)窗口的墻上掛著一幅油畫，一只只耀武揚(yáng)威的大蝦旁寫著“時(shí)刻準(zhǔn)備著，為人民服務(wù)”。吧臺(tái)旁還高掛著侗族少女的節(jié)日套裝，這也多少體現(xiàn)了店主半玩樂(lè)的心態(tài)。
地址：東城區(qū)東四四條甲83號(hào)
人均消費(fèi)：60元
蠔酷成就愛(ài)情的炭燒店
蠔酷在東四四條里算是個(gè)典型了，即使在工作日的中午，藏在胡同里的小店照樣不缺座上客。店里的鎮(zhèn)店菜就三樣——炭燒生蠔、炭燒扇貝和炭燒雞翅，聽(tīng)來(lái)頗為店主擔(dān)憂，因?yàn)檫@樣的店在北京太多?？蓢L過(guò)之后，也就不再擔(dān)心了。雞翅的口味有原味、微辣和特辣三種，不是用竹簽串起來(lái)，而是滿滿地盛在盤中，省了麻煩，也算應(yīng)了如今“低碳”的號(hào)召。鮮嫩的雞肉入口帶有甜、咸、鮮和麻，尤其是麻，它引起的微小刺痛感構(gòu)成味覺(jué)的平衡，讓人驚喜。生蠔和扇貝也不錯(cuò)，夠鮮甜。而我更想告訴你的是這小店的故事，店主孫淼是個(gè)1985年生人的小青年，做起事來(lái)很是認(rèn)真負(fù)責(zé)，可唯獨(dú)在結(jié)婚這件事上“不靠譜”了一把，因?yàn)樗退钠拮诱J(rèn)識(shí)10天便領(lǐng)了結(jié)婚證，正是他的這家小店成就了兩人的姻緣。想聽(tīng)細(xì)節(jié)，還是去他的店里問(wèn)他吧。
地址：東城區(qū)東四四條甲82號(hào)
人均消費(fèi)：50元
翅貝克10平方米的歡樂(lè)時(shí)光
翅貝克的營(yíng)業(yè)面積只有10平方米，小卻透著溫馨。兩側(cè)藍(lán)色的墻壁上一面掛著老板搜羅來(lái)的皮影作品，另一面貼滿了用餐的客人們一張張歡笑的照片。即使有些已經(jīng)泛黃發(fā)舊，可照片上一張張洋溢笑容的臉還是很容易感染你的情緒。這里的菜單是一本本相冊(cè)，里面貼著各種菜品的照片。別看店小，菜品種類還挺多樣，烤蝦、烤翅、烤玉米、烤饅頭、烤香蕉，還有各種烤蔬菜是這里的特色，有趣的是還有烤棉花糖。即使這小店容納不了太多客人，甚至有些擁擠，但這種小范圍的溫馨快樂(lè)或許更有胡同鄰里之間的親切感。
地址：東城區(qū)東四四條78號(hào)
人均消費(fèi)：50元
八九道菜小菜最見(jiàn)云南風(fēng)情
八九道菜是非常云南的一家小館，正值初春時(shí)節(jié)，到這里無(wú)論是吃花、吃蟲(chóng)還是吃菌都是不錯(cuò)的選擇。尤其是花肴入饌的“四季鮮花開(kāi)不敗”。一個(gè)盤中就有四道花肴，茉莉花炒雞蛋、棠梨花炒肉、石榴花爆蝦仁等，風(fēng)味獨(dú)特。過(guò)橋鱸魚(yú)是很值得推薦的菜，用鱸魚(yú)肉熬成的湯再用來(lái)涮竹蓀和鱸魚(yú)片，吃起來(lái)格外鮮甜。這里還有特色的飲料酒類如酸角汁、芒果汁、大理啤酒、松茸竹筒酒等，十足讓人懷念云南的味道。很想夸贊一下的是，這里的服務(wù)員并不多，個(gè)個(gè)動(dòng)作麻利且相當(dāng)熱情，就連洗手間也收拾得干干凈凈，非常難得。
地址：東城區(qū)東四四條甲83-3號(hào)
人均消費(fèi)：50元
青花瓷濃墨重彩總相宜
青花瓷也如店名一樣，是個(gè)裝飾得古香古色的小館。這里的桌椅都是仿古的方桌圓凳，個(gè)個(gè)如青花瓷瓶上的釉下彩一樣，就連墻紙也是白底藍(lán)花的描繪紋飾。這里主營(yíng)川菜，女老板是地道的四川人，山城辣妹子為人也是相當(dāng)熱情。推薦這里的麻辣香鍋、烤烏江魚(yú)和口水雞，香鍋不用多說(shuō)，把愛(ài)吃的各種食材匯聚一鍋，鮮香麻辣，酣暢淋漓。烏江魚(yú)柔美刺少，加入秘制調(diào)料烤制，很是過(guò)癮?？谒u著實(shí)出彩，讓人大流口水。
地址：東城區(qū)東四四條甲85號(hào)
人均消費(fèi)：50元
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