迪斯科

　　迪斯科〔香港人稱的士高〕是年青人愛(ài)流連跳舞的地方,營(yíng)業(yè)一般由晚上9時(shí)至凌晨3時(shí)左右。 店內(nèi)駐有唱片騎師或影帶騎師， 利用高科技的影音設(shè)備，播送節(jié)拍強(qiáng)勁的歐美，本地流行歌曲， 顧客則可自由地在舞池間起舞，不設(shè)舞小姐。的士高多附設(shè)在大型的酒店內(nèi)， 集中于尖沙沮、灣仔、 中環(huán)一帶。它們的設(shè)計(jì)、燈光、造型、音樂(lè)都力求新潮。個(gè)別的則布置若干不同情調(diào)區(qū)，使那些偏向傳統(tǒng)舞蹈的有一席之地。入場(chǎng)費(fèi)大抵80元左右，一般已包括兩杯飲品在內(nèi)。逢星期五、六、公眾假期前夕，入場(chǎng)費(fèi)用一般會(huì)提高。

　　清吧

　　清吧(PUB)或稱英式小餐吧，是流行于英倫三島的一種酒吧形式。PUB即PUBLIC HOUSE的簡(jiǎn)稱， 是大眾化消費(fèi)場(chǎng)所，工余相聚并輕松一下，談天說(shuō)地，同時(shí)也是男人逃避家庭、逃避現(xiàn)實(shí)的避難所。清吧主要供應(yīng)本地或外來(lái)進(jìn)口的各類型酒類，包括瓶裝啤酒、烈酒和桶裝生啤。氣氛無(wú)拘無(wú)束，顧客可選擇在吧室或餐室進(jìn)飯，并可玩象棋、擲飛鏢等。人們可以享用林林總總的飲品和小吃。慣例是每當(dāng)飲品或食品到奉后即需立刻付款。為了迎合要求高的顧客，香港清吧的發(fā)展?jié)u漸變得多元化，有的演變成半餐廳半酒吧形式，午間及晚間賣西餐， 飲與食兼?zhèn)洌挥械膶Ｗ吒呒?jí)路線，地方布置舒適豪華；有些卻專搞熱鬧氣氛，加插樂(lè)隊(duì)表演；亦有些逐漸演變?yōu)樯閳?chǎng)所。

　　酒吧和酒廊

　　酒吧和酒廊是香港人日常生活社交場(chǎng)所，主要是喝酒、聽(tīng)音樂(lè)、跳舞，而大多數(shù)大型酒店都設(shè)有酒吧或酒廊。酒吧(Bar)是西式消費(fèi)場(chǎng)所，供人們工余、閑暇喝酒、談心、消遣的地方，一般設(shè)吧柜和卡座，有些雇有音樂(lè)師和歌手演唱 ,制造一種宴會(huì)的氣氛。此外還有中、西象棋、十五子棋、撲克等玩意。營(yíng)業(yè)時(shí)間一般由下午5時(shí)至凌晨2時(shí)，期間常設(shè)有“歡樂(lè)時(shí)光”〔約5時(shí)至8時(shí)〕,飲品收費(fèi)折價(jià)。絕大部分不設(shè)最低消費(fèi)，但飲品價(jià)目一般會(huì)比清吧的略貴。這類酒吧在灣仔最多，是大眾化的消費(fèi)場(chǎng)所。高級(jí)酒吧多設(shè)于各酒店。個(gè)別的要求打領(lǐng)、穿上衣。有侍酒女郎的酒吧，常以無(wú)上裝女郎為招徠，酒吧門口招牌板貼出無(wú)上裝女郎照片。侍酒女郎的酒貴很多，光顧時(shí)宜特別小心，問(wèn)明價(jià)目，以免墜入陷井。這類酒吧多見(jiàn)于尖沙咀和灣仔。

　　還有一種酒吧稱為葡萄酒吧(WINE BAR)，賣的主要是葡萄酒，但亦有其他酒類供應(yīng)。 內(nèi)里齊備了各種世界各地的葡萄酒，顧客可以一整瓶要來(lái)喝，也可以逐杯叫。最適合那些鉆研餐酒的人士。葡萄酒吧有的純賣酒，但也有的兼營(yíng)西餐，供應(yīng)早、午、晚各式歐陸美食。酒廊是酒吧的一種，但多數(shù)安排樂(lè)隊(duì)歌手表演，有些實(shí)際上等于音樂(lè)廳。沒(méi)有最低消費(fèi)，它們中午會(huì)經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)易午餐，晚間除供應(yīng)酒、飲料、小食外，也供應(yīng)西餐，但由于以酒和表演為主，西餐質(zhì)素當(dāng)然不太高，而且只供應(yīng)到一定時(shí)刻，例如8時(shí)半。