香港不但有很多漂亮的旅游景點(diǎn)。還有很多很可口的美食。下面一起來(lái)看看2013香港特色美食全攻略吧。
一,蛋撻,被前港督贊為“全港最好吃的蛋撻”
「泰昌餅家」于1954年在香港中環(huán)的擺花街開業(yè),醉心于中西餅藝的歐陽(yáng)師傅憑著個(gè)人努力首創(chuàng)曲奇蛋撻,亦引進(jìn)了沙翁等特式美食,每天新鮮出爐,熱烘烘的,一直伴著香港人成長(zhǎng),無(wú)論普羅大眾以致達(dá)官貴人如前港督彭定康先生均慕名而來(lái),更貫以「全香港最好食蛋撻」的美號(hào)。
二,恒香老婆餅,老有名氣的元朗特產(chǎn)啦!
恒香老婆餅,個(gè)個(gè)都金黃色的,完整無(wú)缺,還不掉皮哦,放入口中,嗯,好吃到什么都不想說(shuō)了。主要因?yàn)樗制ず盟?,一層層不?huì)粘在一起,但也不會(huì)硬邦邦地粘在一起,最重要是不會(huì)好多油。餡是松軟但具口感的冬瓜蓉餡,咬下去煙煙韌韌但又不會(huì)好硬,也不會(huì)太甜。
三,利強(qiáng)記雞蛋仔,雞蛋仔烘得色澤啡黃,外層帶點(diǎn)微焦
雞蛋仔烘得色澤啡黃,外層帶點(diǎn)微焦,吃來(lái)亦較香脆,咬開雞蛋仔看看,中間有一點(diǎn)空心,口感帶點(diǎn)煙韌,不過(guò)吃起來(lái)雞蛋和面粉香氣不多。記得兒時(shí)吃的雞蛋仔,每顆外形都像一個(gè)球,一半空心,一半實(shí)心,吃時(shí)外殼松脆,但蛋心仍然保持柔軟。
四,菠蘿油,中間的牛油冰冰的,有股檸檬的味道,配上又熱又脆的菠蘿油
金華冰廳的菠蘿油超級(jí)大個(gè),脆卜啵的酥皮!新鮮熱辣出爐,日日排長(zhǎng)隊(duì),連阮經(jīng)天都要專門去吃。第一口真的有'哇好好吃'的感覺(jué),中間的牛油冰冰的,有股檸檬的味道,配上又熱又脆的菠蘿油,真的很滿足的一瞬間。
五,咖喱牛腩,咖喱湯味道好濃
本地首創(chuàng)清湯牛腩老字號(hào),80多年前由大牌檔做起,97年起于歌賦街設(shè)店,憑清湯牛腩及咖喱牛腩馳名,湯底加入藥材炮制,藥材選料更會(huì)按季節(jié)調(diào)配,為全港最知名的牛腩面店之一,
咖喱湯牛腩河,咖喱湯味道好濃,好有澳門咖喱的風(fēng)味,湯也不算稀,剛剛好可以掛在伊面上,牛腩燜得很入味,超好吃,難怪有那么多人都去吃啦。
牛腩,全是新鮮腩,不會(huì)像吃雪藏牛腩般吃完來(lái)粘牙。部位多,爽腩、坑腩、蝴蝶腩、肉眼筋、牛筋和牛面珠都有。要肥要瘦要腍要有咬口,下單的時(shí)候說(shuō)一下就行了。吃完切記要喝湯,他家的湯說(shuō)以三十多金牛腩、牛骨來(lái)熬,肉香滿瀉,喝完像涂了潤(rùn)唇膏沾滿膠質(zhì),不喝那絕對(duì)是你的損失。
清湯牛腩,牛腩那是一貫地好,軟的來(lái)又松化,肥位充滿脂香。
本地首創(chuàng)清湯牛腩老字號(hào),80多年前由大牌檔做起,97年起于歌賦街設(shè)店,憑清湯牛腩及咖喱牛腩馳名,湯底加入藥材炮制,藥材選料更會(huì)按季節(jié)調(diào)配,為全港最知名的牛腩面店之一,
牛腩河,以牛骨等部份,煲足多個(gè)小時(shí),什么味道也出來(lái)啦,每一口,盡是牛肉的鮮香,甘中帶甜。牛腩那是一貫地好,軟的來(lái)又松化,肥位充滿脂香。
六,豆腐花,很嫩滑!滑到可直送喉嚨似的!
豆腐花,本身已帶有微甜!就算不加上黃糖,已經(jīng)夠味!豆腐花水平依然,很嫩滑!滑到可直送喉嚨似的!豆味卻不算濃!
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