搞鬼！自調(diào)心水湯底

    無論個湯底有幾正，都無可能一定 hit 中曬自己口味，如果可以一手一腳自己校個心水湯底，咁就最 happy。Hipot 近日就推出自己調(diào)湯底玩意，每位客人可得一鍋雞湯底，再自行加入沙嗲醬、番茄醬、菌皇味噌醬、紅咖喱醬或四川麻辣醬，溝出自家湯底，一人一鍋，不用遷就，鍾意點 mix 都得！

    雞湯底用陳年火腿、老雞、赤肉等熬 5 小時而成，雞味濃郁。最高點醬率的是麻辣醬，用四川花椒、辣椒乾、八角、野生椒、子彈椒、指天椒製成，辣味強勁！其次受歡迎的，是菌皇醬，用日本味噌、云南野菌及黃菌做成，入口溫和，菌香充沛，香得很。

    佐敦及銅鑼灣分店于上月起，從散點模式改為限時放題，配料加碼，晚市新加入黑豚肉、黑豚青及黑豚肝，嫩滑無渣；生蠔、象拔蚌等海鮮不限量任食，比以往逐樣計錢，可以食得更盡情。

    往雞湯底加入沙嗲醬、番茄醬、菌皇味噌醬、紅咖喱或四川麻辣醬，便可調(diào)出自家風味，店子貼士︰3 份番茄醬 + 1 份紅咖喱醬，就可調(diào)出酸辣湯。 (Hipot)

晚市放題，海鮮如生蠔、翡翠螺、青口、象拔蚌片、珊瑚蚌等供任食。 (Hipot)

來源：香港游啦網(wǎng)