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澳門美食小吃推薦介紹(3)

深圳查查吧 作者：sitnoz 2011-10-20 09:33

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5.大堂炸雞

　　如果你喜歡吃炸雞，大堂炸雞可能是你能遇到的最好吃的炸雞。剛出爐的炸雞色澤焦黃，引人食欲。如果小店人不多，你大可以慢慢品味。炸雞肉質(zhì)鮮嫩香滑，口感甜酸微辣，人均消費30澳門元左右。

　　小店在新馬路附近，沿著議事亭前地噴水池旁的小斜坡直上約100步可到，小店位于坡頂位置。

 

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6.帝鈞碳烤胡椒餅

　　與澳門小吃相遇有時只是一個偶然，帝鈞碳烤胡椒餅便是其中之一。經(jīng)營胡椒餅的小店在新馬路大炮臺街1C號，逛街時七拐八拐就有可能撞上它。帝鈞碳烤胡椒餅源自臺灣，現(xiàn)包現(xiàn)烤。據(jù)說肉餡用的是前腿豬肉，配以馬來西亞胡椒，腌制48小時以上方可使用，酥皮則是加入獨創(chuàng)的油酥，以保證餅質(zhì)皮脆肉嫩。

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