近日，網(wǎng)上盛傳吃甘蔗會(huì)引起中毒，一家兩口因?yàn)槌愿收岫兂闪酥参锶?，引起了大眾的恐慌，甘蔗真的藏有劇毒嗎?/p>

買甘蔗要小心 吃霉變甘蔗會(huì)中毒

     專家介紹，吃甘蔗不會(huì)中毒，但甘蔗通常是秋季收割，經(jīng)過一個(gè)冬天的儲(chǔ)藏后，部分就會(huì)發(fā)生霉變，吃了霉變的甘蔗，輕則會(huì)引起嘔吐頭暈、視力障礙，重者會(huì)抽搐昏迷、呼吸衰竭甚至死亡，病死率及出現(xiàn)后遺癥概率達(dá)50%。在顯微鏡下可以看到，霉變甘蔗切片后露出了長(zhǎng)長(zhǎng)的白色菌絲，這些白色菌絲里藏有節(jié)菱孢菌，這種病菌能產(chǎn)生一種叫做“3-硝基丙酸”的毒素，這種毒素不到0.5克，就能使人中毒。目前，一些地方已經(jīng)發(fā)出食品安全預(yù)警，禁止在3月份以后銷售甘蔗。在買甘蔗時(shí)盡量要小心，不要買到霉變的甘蔗。