都說“民以食為天”，廣東人對吃有著很深的執(zhí)念，對于食材的選擇也是包羅萬象，常見的不常見的，都能成為餐桌上的佳肴。下面一起看看今天的主角——豆蟲。

這么惡心的蟲子售價竟高達180元/斤

豆蟲，學(xué)術(shù)名叫豆天蛾， 又叫豆青蟲、豆丹，相信很多小伙伴都見過它，看著綠油油的外表，胖乎乎的身體，多少還帶幾分可愛呢~

說回正題，你知道嗎? 如今的豆蟲可是身價倍增， 售價最高可達180元/斤!

有沒有瞬間打開了致富之道的感覺?! 在深圳，很多人對都它不以為然。但在外地，人家早就賣得成行成市，價格一年比一年高!甚至一年凈賺600萬!

廣東常見的蟲子如今成了搖錢樹!它本來是一種害蟲，如今不少人爭先去養(yǎng)殖，搖身一變，成了脫貧致富的寶貝~ 菜蟲為何會有如此高價? 不外乎一個字——食，其實，它早已走上了餐桌，更成為食肆爭先入貨的"寵兒"。

當然，菜蟲能賣這么高價并不是炒作，因為它本身就十分有"料"!

豆蟲雖丑，但是營養(yǎng)價值高

豆蟲是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)資源，其蛋白質(zhì)比肉類、魚類、植物類的蛋白質(zhì)更適合人體需要組成也更合理。

與雞蛋、牛奶、大豆相比則豆天蛾幼蟲表現(xiàn)出了較高的蛋白質(zhì)，必需氨基酸及必需脂肪酸質(zhì)量分數(shù)，尤其是C18∶3亞麻酸含量高。

還含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素B、維生素B2等多種人體需要的微量元素和營養(yǎng)成分。具有降低膽固醇、防止高血壓及動脈粥樣硬化、治療胃病等，特殊功效，是純天然的健康食材。

菜蟲加工后的豆蟲皮可以作為藥材，其物質(zhì)基礎(chǔ)就是蟲體甲殼素與蟬蛻相似。

近年來，自從菜蟲變害為寶，它的價格一路看漲。從前一斤幾塊錢到后來幾十塊、幾百塊…用它做的美食佳肴更是層出不窮。

用豆蟲做的美食你敢吃嗎?

燒豆丹

先將菜蟲洗凈再用鐵棍把里面的肉趕出來，蟲皮去掉，并將排泄物摘除，只留下青中帶白的肉食用，人們稱它為豆丹!

燒豆丹是最為常見的菜蟲菜式，等油燒熱，放入蔥姜蒜、辣椒后，加水燒開，放入豆丹翻煮。美味的燒豆丹出爐，滿滿的蛋白質(zhì)在口中縈繞不斷。

油炸菜蟲

禾蟲都有得炸，何況菜蟲?炸菜蟲口感瞬間來個360度大轉(zhuǎn)變!金黃酥脆、外焦里嫩，鮮香可口，分分鐘食出"粟一燒"的既視感。

雖然看外表讓人難以下咽，可是人家金貴得很，一份5斤的燒菜蟲菜肴可以賣到1800-2000元之間哦!算下來，弄一斤都要接近400元!名副其實的"土豪菜品"啊!

下次又將有哪些駭人聽聞的食材，刷新大家的認知呢?敬請期待!